Наконец дошли руки до написания отзыва на закваски "Свой йогурт".
К слову, купила я их еще в апреле, и первые эксперименты делала с ними на майских праздниках. После данных заквасок покупала другие на [ссылка], фирмы "Скваска".
Но сейчас речь пойдет о моем первом опыте с закваскми "Свой Йогурт".
мой заказ Набор из 5 заквасок "На Пробу"
Мой заказ состоял из набора 5 заквасок "На Пробу", мешочка для отжима творога и сырного фермента. (фермент отдала родителям, т.к. не обладаю запасами молока для домашних сыров).
Заказ вышел на 490 рублей+доставка СДЭКом 100 р.
Решила я почему-то начать с творога. Т.к. всем известно, что на творог нужно много молока, я купила 3 литра (максимальное кол-во на пакетик закваски ).
Делала по инструкции в мультиварке часов с 6 вечера, регулярно проверяя, что же там происходит.
Но через положенное время с молоком абсолютно ничего не произошло, он было просто тепленькое и жидкое.
Тогда я в 5 утра бахнула в молоко пакетик "Йогурт" и пошла наконец спокойно спать.
Когда проснулась, в чаше мультиварки был прекрасный густой йогурт!!!
Много йогурта! Но мы осилили))
Вкус конечно совершенно другой, нежели у покупных, да и из 3 литров молока получилось приличное количество йогурта, хоть и пришлось использовать 2 пакетика закваски.
Позже сделала еще кефир из 2 литров молока и закваски "Кефир". Тоже был больше похож на йогурт по консистенции, но пожиже Йогурта.
Одну звезду снимаю за несоответствие указанных пропорций молока на пакетик закваски, это неприятно для желающих сделать йогурт на большую семью.
