Это вторая закваска, которую мы попробовали, поэтому есть с чем сравнивать.
Купили в аптеке и по цене она показалась мне выгодней, чем предыдущая (отзыв о ней обязательно напишу), т.к. в ней 5 пакетиков и заявленные на упаковке "15 литров готового продукта". Хотя обычно я развожу на 1 литр молока, а не на 3 л, но не суть...
По факту, из этих 5 пакетиков получилось йогурта, который можно есть, баночек 9-12 (по 100 мл).
Мы делаем йогурт в йогуртнице, поэтому никаких изменений в температуре или времени приготовления не было.
Как говорится, ничего не предвещало беды) Инструкцию прочитала, йогурт поставили, утром обнаружила, что в баночках кисленькая, совершенно не загустевшая жидкость( Сначала подумала, что это из-за нового молока (до этого использовали другую марку), да, и жирностью я решила взять 3,2, а не 3,8 как обычно... Соответственно, все пришлось вылить((
Привычное молоко, а результат такой же( Полезла в Интернет и нашла в инструкции, что оказывается нужно помешать закваску, подождать 15 минут и снова перемешать, чего не было во вкладыше изначально.
Итак, третий пакетик и помешивание через 15 минут, и всего!) половина из баночек жидкие. Жаль только йогурт по своим вкусовым качествам уступает нашей предыдущей закваске.
Из 4-го и 5-го пакетика все также "выживало" только половина и мы не могли уже дождаться, когда он закончится, чтобы вернуться к первой закваске(
Хотелось приобрести более выгодную закваску, а получилось, что большая часть была непригодной к употреблению и не такой вкусной.
Также удивило, что сама закваска не должна храниться в холодильнике. По крайней мере, во вкладыше указан другой температурный режим хранения (8-25 град. Цельсия). К сожалению, упаковку выкинула как только пакетики закончились и не могу точно указать, но суть одна - закваска не стоит ни денег, ни времени(
