Бактериальная закваска Йогуртель Сметана — отзыв

Доброго времени всем! И хорошего вам дня.

Известно, что люди, которые сидят на лечебных диетах, ограничены некоторыми запретами. Тут же на Айрекомменд я читала отзывы авторов, которые подробно делились своим меню. Благодаря закваскам меню можно разнообразить.

Закваска для сметаны от Йогуртель продается на официальном сайте. В коробочке пять пакетиков на 15 литров готового продукта. Цена одного пакетика всего 70 рублей.

Закваски Йогуртель отзыв

Закваску нужно внести в сливки. Это важно, по моему опыту. В первый раз я смешала закваску не со сливками, а с молоком. Поэтому ничего не получилось.

У меня очень жирные сливки, домашние.

Сметана готовится восемь часов, в моей йогуртнице все закваски Йогуртель ведут себя послушно.

Закваски Йогуртель отзыв

Чем сметана лучше сливок:

В отличие от сливок, сметана гораздо лучше усваивается организмом человека и содержит на порядок больше витаминов и незаменимых аминокислот, вырабатываемых молочнокислыми бактериями в процессе сквашивания.

Меню здорового человека обязательно содержит квашенные продукты.

Полезные нутриенты, которые есть в сметане:

Больше всего в ней содержится калия и кальция, затем идут фосфор, натрий и магний. Микроэлементный состав представлен такими жизненно необходимыми нутриентами, как железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, фтор, молибден, кобальт.

Что отличает такую сметану от магазинной?

Во первых, состав. Здесь больше бактерий. Для восстановления микрофлоры это важно.

Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. diacetilactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Streptococcus thermophilus.

Во вторых, жирность. Когда сидишь на лечебной диете, КБЖУ приобретает особенную важность. Если приготовить такую сметану на жирных домашних сливках, то будет легче набрать норму жиров.

Сметана похожа на магазинную по вкусу и консистенции, но нежнее. Она подходит для соусов к горячим блюдам, для заправки салатов - все как обычно.

Я добавила ее в тесто для оладьев (треть от обычной доли молока), такие оладьи получаются нежней и мягче, тают во рту. Можно приготовить рисовые оладушки и подать с этой же сметаной.

Закваски Йогуртель отзыв

В итоге, я довольна и не нашла недостатков. Рекомендую к покупке закваски Йогуртель ☺