Орехи Кокос — отзыв

Здравствуйте!

 

Я очень люблю кокосовую воду, но в нашей полосе купить настоящий молочный кокос крайне трудно, поэтому я в основном отрывалась во время отпуска и напивалась этими кокосами до полного состояния Баунти.

 

Но недавно в гипермаркете "Лента" появились удивительного качества кокосы, которые я себе покупаю раз в неделю просто полакомится.

Выглядят они немного иначе чем те мохнатые орехи, что обычно лежат на прилавках Пятерочка , ну и конечно же понятно, что они не такие огромные как на родине, а уже очищенные до ядра. В продаже они так и называются - молочный кокос их стоимость около 400 рублей за штуку

 

• Кокосовый орех и пальмы.

За время культивирования кокосовой пальмы разновидностей кокоса стало столько, что диву даешься и главное цель и предназначение этот фрукт тоже.

• плоды могут быть предназначены для употребления в пищу, их срывают, когда они полностью созревают
• плоды, с которых хотят снять волокнистую часть убирают за месяц до полной спелости

(койр – его используют, например, в садоводстве, растениеводстве и в мебельной промышленности)

 

Первые пальмы, которые я увидела в своей жизни до сих пор волнуют мое сознание и память того как я бегала по песку, а эти кокосы валялись на берегу океана никому не нужные.

 

• Отличить хорошие орехи от порченых и как выбрать правильно кокос в магазине.

◎ первое, что делаем берем в руки и оцениваем тяжесть ореха, трясем его и слушаем как плескается внутри жидкость. Молоко должно там присутствовать и плескаться достаточно ощутимо, если кокос легкий, а звука жидкости внутри нет, то он уже высох и не стоит своих денег.

◎ проверить целостность ореха на битость и плесень

◎ осмотреть 3 отверстия на одном из концов кокоса. Кстати, кокос который я покупаю в ленте имеет в наборе бамбуковую палочку, чтобы проколоть этот кокос и трубочку, как раз для того чтобы выпить кокосовую воду не разбивая орех мачете , как часто это делают на отдыхе, а просто продырявить и пить. и с этим справится даже ребенок.

 

• Как открыть кокос

на кокосах, которые я покупаю есть специальная полоса, надо просто посильнее стукнуть его об твердую поверхность и нажать острым предметом - ножом, он развалится на 2 части по этой полосе.

 

Об этом четко написано в инструкциях, которые нанесены на наклейку , которая была на кокосе.

 

Использовать мачете, как обычно открывают кокосы на пляжах тропических стран вовсе нет необходимости. Всё уже подготовлено для конечного потребителя.

Внутри находится кокосовая водичка и мякоть кокоса. Можно использовать и то и другое и третье - то есть скорлупу, а для чего я поделюсь ниже.

 

Именно в этом кокосе достаточно кокосовой воды, но и стоимость его 400 рублей,

а вот у мохнатых собратьев, сколько б я не трясла их, выглядят они вот так.

Ни в одном не было водички, все абсолютно пустые, поэтому для чего именно такие кокосы нужны я не поняла.

Стоимость их в 4 раза ниже и стоят они по 89 рублей за штуку.

 

Что такое кокосовая вода?

 

Кокосовая вода является стерильной жидкостью, богатой веществами, по составу близкими к плазме крови человека. По этой причине ее во время Второй мировой войны использовали при переливании.

 

Кокосовая вода и кокосовое молоко это не одно и то же. По сути, это жидкость, но не просто вода, а напиток , который содержит в своем составе.

Средний стакан кокосовой воды без добавок (200 мл) содержит

около 500 мг калия,

210 мг натрия,

50 мг кальция и

50 мг магния.

а также эта водичка способна восстановить водно-электролитный баланс в организме человека и отличный способ снять похмельный синдром.

Я очень люблю кокосовую воду за ее вкус. Кому-то она кажется кислой, а по мне она сладковатая. К тому же, когда я увидела , что кокосовую воду можно купить в тетрапаке и на обязательно для этого искать целый кокос с водой, я стала брать 1 литр этой воды в гипермаркете ГЛОБУС по цене 159 рублей.

Вкус кокосовой воды ещё обусловлен зрелостью ореха. По мере его созревания жидкость перемешивается с маслом, которое образуется на оболочке кокоса, и начинает затвердевать.

Поэтому вода не совсем прозрачная, она слегка мутноватая на внешний вид и имеет некоторую маслянистость в консистенции.

А когда ее пьешь, ощущение, что такая вода обволакивает нёбо и лучше всего пить кокосовую воду после аэробных физических тренировок, бега, степ-аэробики и подобных когда много потеешь , в результате вымывается калий , что приводит к нарушению уровня солей и нужно восстановить водно-электролитный баланс организма.

В период беременности и лактации можно без проблем пить кокосовую воду, только если нет аллергии

• Использование кокосовой стружки , которую я делаю из внутренности кокосика.

мякоть кокоса можно просто съесть или сделать чипсы, просто нарезав и немного подсушив.

В свое время были очень популярны домашние рафаэлки. ох, сколько мы их тоже налепили дома, а потом как то остыли и уже наоборот от вкуса этого кокоса муторно.

В кондитерке вообще стружку можно использовать повсеместно и в выпечке и посыпать салаты фруктовые, конечно если вы любитель именно такого специфического вкуса.

 

Использование кокосовой стружки для тела:

 

А вот для тела мне такая экзотика еще не приелась, причем стружка отлично питает кожу, недаром именно из мякоти кокоса варят масло. А я сделаю скраб

Мякоть натереть на терке и сделать скраб для тела.

• Рецепт вкусного, ароматного скраба для тела:

• морская соль или тростниковый сахар
• кокосовая стружка
• базовое масло (авокадо, виноградной косточки, персиковое)
• эфирное масло если есть создать арома композицию
• или гель для душа если хочется пенно мыльную базу, в этом случае я не использую масло.

• Скорлупа кокоса.

Я очищаю две половинки кокоса и мне совсем не хочется выкидывать эту красоту. Поэтому высушив эту органику, я использую в качестве пиалок-чашек, как пример для завтраков. Это эстетично , удобно и органично. отмывается и сушится легко после использования.

 

также использую скорлупу для изготовления свечей.

 

В этом нет ничего сложного, все элементы для приготовления можно купить на Озоне - воск, фитиль, ароматизатор и масла.

Получается очень атмосферная свеча. Шикарно смотрится как в интерьере , так и в качестве подарка.

свеча из кокоса

 

Из кокосовой скорлупы я видела много поделок именно в странах произрастания этого ореха. Там и кухонную утварь делают и украшения, подставки, кружки.

Говоря общими словами, всегда найдется пространство для творчества, если включить полет фантазии.

 

А я заканчивая свой отзыв, скажу, что безумно скучаю по путешествиям в тропические страны и конечно же Тайланд и наверное по прилету первое ,ч то сделаю там лягу на шезлонг, возьму кокос и закрою глаза выдохну, что наконец то мир может дышать спокойно, мы путешествовать , а пандемия была просто страшный сон .