Кокосовая мука Baraka Органическая - отзыв

☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆ Привет всем читающим меня! ☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆

Мне нравится время, в котором мы живём. Помню, в 90-е годы ценилась возможность просто вкусно накушаться до отвала, и желательно не одними макаронами, припасёнными в большом мешке в гараже. А сейчас ценится возможность подсчитывать витамины, минералы, БЖУ и контролировать отсутствие холестерина и каких-нибудь солей натрия в своём максимально полезном полноценном рационе.

И кокосовая мука рано или поздно приходит в дом к тем, кому не безразлично что кушать.

Это очень и очень полезный продукт!

Кокосовая мука является отличным источником клетчатки, что способствует здоровому пищеварению и отличному усвоению витаминов и минералов. Кроме того, в муке из кокосового ореха содержится очень мало солей натрия, и практически нет холестерина. Также в ней очень мало углеводов, которые быстро усваиваются. Из-за высокого содержания белка, кокосовая мука является здоровой альтернативой другим разновидностям муки.

Органическая кокосовая мука Baraka

Кокосовая мука Барака - моя первая. И я очень рада, что "первый блин" (причём буквально))) не вышел комом и я смогла оценить её не только за полезность, но и за вкус!

Особо нетерпеливые могут оценить его прямо сразу. Да-да, можно взять ложку, съесть и это будет вкусно, в отличии от поедания обычной муки. Потому что кокосовая мука - это...

100% высушенная мякоть кокоса

Органическая кокосовая мука Барака

По вкусу та же самая кокосовая стружка, которую я порой использую для своих десертов, только в другом формате. И по аромату тоже.

Органическая кокосовая мука Барака

Я не знаю, в какой стране кокосовая мука появилась как вид продукта, и где мука считается вкуснее. Конкретно эта - из Шри-Ланки.

Конечно, у каждого, кто никогда не готовил из кокосовой муки, в голове есть мысль

Могу ли я заменить кокосовую муку 1: 1 на пшеничную муку?

К сожалению нет.

Кокосовая мука - безусловно, самая здоровая мука без глютена для выпечки. Но и самая особенная по "поведению". Она крайне гигроскопична. Забирает жидкость подобно сухой губке. Поэтому её всегда требуется меньше, чем обычной муки. Вообще лучше всего использовать рецепт проверенный, разработанный специально для кокосовой муки.

Однако, если у вас есть какое-то блюдо, который вы до страсти любите и хотите попробовать сделать его более здоровым, используя кокосовую муку, могу дать парочку советов:

• кокосовой муки лучше взять раза в 3 меньше, чем обычной
• количество яиц лучше всего увеличить в 2 раза
• жидкости (вода, молоко) побольше

Но даже с моими советами придется экспериментировать, пока не найдёте подходящие пропорции.

А когда найдёте - будет настоящая вкусняшка, это точно ^_^

Если даже вас не волнует глютен и холестерин, то может, вот такая информация, найденная мною в интернете, заставит задуматься о введении в рацион кокосовой муки:

Продукт полезен для профилактики заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания.

Пожалуй, кокосовая мука - это отличный микс пользы и вкуса. Уверена, она хороша будет от любого производителя. Но так как я пробовала лишь муку Baraka, то её и рекомендую! ^_^

Органическая кокосовая мука Барака