Я уже как-то рассказывала (https://irecommend.ru/content/blender-pogruzhnoi-z...), что какой-то нехороший-редиска архитектор спроектировал нашу кухню размером 4,8 кв м. И поэтому у меня на кухне каждый сантиметр на счету, да что там сантиметр, миллиметры высчитываю. Да еще при первоначальном проектировании разместил газовую плиту (дом постройки 60-х годов прошлого века, но не "хрущевка", поэтому - газ) рядом с раковиной. Не буду утомлять рассказом о переносе плиты, газовых труб и всяких бюрократических процедурах, связанных с этим, но в результате, получилось так, что полноценную встраиваемую духовку я иметь не могу.
Но при правильном выборе техники, даже то небольшое пространство, которое мне оставили под духовку может оказаться функциональным. Итак, встречайте - большая по возможностям, но маленькая по размерам царица кухни духовка/мини-печь Rommelsbacher BG 1805/E Silver
Она меня сразу покорила простыми формами (никаких лишних выступающих! (ага, борьба за миллиметры) деталей), многофункциональностью, а главное большим объемом внутренней камеры, аж целых 42 литра, при незначительных внешних размерах.
Внешний вид. Серебристый корпус из нержавеющей стали, черный "фасад". Откидная дверца состоит из двух слоев стекла, соединенных с помощью металлических деталей. Внутреннее стекло съемное. Дверца откидывается полностью до горизонтали. Ручка дверцы изготовлена из пластика с вкладкой из нержавеющей стали по лицевой стороне. По периметру дверцы с внутренней стороны закреплен силиконовый уплотнитель.
На "фасаде" с левой стороны находится панель управления.Управление механическое (до этого у меня была мини-духовка с электронным управлением. Было удобнее, ну или я просто привыкла). Панель также изготовлена из металла, пластиковыми являются лишь ручки регулирования: температуры, времени и режима работы духовки.
На боковых поверхностях есть вентиляционные отверстия, которые расположены в четыре вертикальных ряда.
Задняя поверхность изготовлена из неокрашенного металла.
Духовка, внутренняя камера. Внутренняя камера выглядит стандартно для мини-духовок. Открытые нагревательные элементы сверху и снизу. Конструкция камеры предусматривает четыре положения для установки противня на разной высоте.
А также в духовке имеется вертел. Да-да, самый настоящий вертел. Вентилятор и лампа для освещения расположены на правой боковой стороне. Во все время работы духовки внутри горит лампочка, которая освещает продукты внутри камеры. Очень удобно для того, чтобы видеть процесс приготовления и не открывать дверцу. На дно духовки под нижний нагревательный элемент устанавливается поддон для сбора крошек.
Управление. Как я уже говорила, панель управления расположена с правой стороны на лицевой части духовки. Здесь расположены три вращающихся переключателя, позволяющие установить температуру, время и выбрать режим работы духовки. Управление духовкой очень простое и понятное. Выставляем температуру, режим, поворачиваем ручку регулировки времени и духовка заработала. В самом низу панели находится контрольная лампочка температуры.
Режимы работы.
размораживание;
верхний жар с вертелом;
верхний жар с конвекцией;
только нижний жар;
нижний жар с конвекцией;
верхний/нижний жар с вертелом;
верхний/нижний жар с конвекцией.
Ручка установки режимов имеет пошаговый ход, переключаясь между режимами при вращении. Таймер позволяет установить время работы печи от 10 до 120 минут с шагом в 10 минут (вот злополучные 12 минут для печенья проблематично установить). По окончании работы, духовка издает звуковой сигнал. Температурный режим от 80 до 230 градусов.
Аксессуары.
- лоток для крошек (очень удобно, не надо мучаться, выковыривая со дна крошки);
- противень для жарки/выпечки (неудобный. Кому в голову взбрело сделать противень с углублениями по периметру? Например, при выпечке рулета, бока теста "скатываются" в эти углубления и "полотно" для рулета получается неровным. Ну а уж отмыть все эти выемки…😱);
- решетка для гриля (нареканий никаких);
- ручка для противня (очень удобно, не надо никаких прихваток и руки не обожжешь);
- вертел и аксессуары к нему: фиксаторы и винты (чтобы насадить курицу, надо приноровиться, с куском мяса попроще)
У меня вертел на две курицы, поэтому столько "рогаток"
- ручка для вертела (не удобно, т.к. все равно приходится продавливать вертел в паз рукой, чтобы вынуть с одной из сторон, проще обычными силиконывыми прихватками)
Приготовление. С помощью этой духовки можно выпекать, жарить, размораживать, разогревать, томить, запекать и готовить на гриле/ вертеле. В общем, она такая маленькая, но серьезная "барышня". Я в ней пеку бисквиты, печенье, рулеты, кексы, пиццу, пироги, хлеб, готовлю овощные и творожные запеканки, запекаю мясо, рыбу, овощи, курицу, а также курицу или мясо на вертеле (ну очень вкусно). Некоторые примеры выпечки
Мой "Цветаевский пирог"
Сочни с творогом
Что я в ней не делаю: не разогреваю, не размораживаю. Очень долго и энергозатратно. Для этих целей есть микроволновка.
Нагревается духовка до максимальной температуры за 7-10 минут (как лампочка контроля температуры погаснет, значит нагрелась). К сожалению, очень сильно нагреваются внешние поверхности духовки и дверца.
Ложка дегтя
- Ей нужна отдельная электрическая розетка. Расположение розеток на моей кухне таково, что приходится пользоваться удлинителем (сетевым фильтром). И вот тут начинается "свистопляска". Если работает духовка, нельзя включить ни один прибор, который подключен к этому фильтру. "Вышибает" все, кроме духовки. Ну да ладно, я уже приспособилась, а первое время бесило ужасно, особенно, когда побыстрее все нужно.
- Ну про "фигурный" противень я уже говорила. Особенно раздражает, когда нужны идеально ровные поверхности, ну например, у бисквитиков, чтобы потом их кремом смазать. Которые по центру противня лежат - те идеальны, а вот, которые по бокам…эх. Можно, конечно выкладывать только в центре, но времени на такое "художество" уходит в два раза больше.
- Очень сильно нагревается внешняя поверхность. У меня духовка стоит в нише (это для фотографий я ее вытащила и на стол поставила. Она, кстати, не тяжелая), поэтому до нее шаловливые ручки не долезают, а вот о дверцу можно обжечься. При включенной духовке, детишек с кухни долой.
- В самом начале работы вертела может запотеть стекло, особенно, если курица обильно смазана маринадом, но это не критично.
А в целом, духовкой пользоваться удобно. Много дополнительных принадлежностей. Для моей маленькой кухни она просто идеальна по размеру. Я очень довольна. Пользуюсь очень-очень часто.
Рекомендую однозначно!
P.s. а еще мы купили такую же (только объем поменьше) на дачу. И я теперь в два раза счастливее стала 😁
