Крышка для консервирования ЗАО "Светлана" металлическая для стеклянных банок — отзыв

Я из тех динозавров, которые делают домашние заготовки на зиму. Еще с юности помогала в этом деле маме, а после замужества уже много лет занимаюсь консервацией сама. Живем мы в частном доме с небольшим участком земли, выращиваем немного овощей, зелень, малину, смородину, крыжовник, есть у нас и плодовые деревья. Часть урожая, конечно, употребляем в пищу сразу с куста, а излишки заготавливаем на зиму. Ну и мои родители живут в сельской местности, ещё от них кое-что перепадает. Часть продукции я замораживаю, часть консервирую, а теперь еще электросушилку купила, о ней потом расскажу, пока испытываю.

 

А сейчас вернусь к консервации. Сейчас только середина лета, огурцы, помидоры, лечо и прочие салаты еще впереди, а вот компоты и клубничное варенье уже готовы отправиться в погреб. В этом году, как и несколько последних лет, для заготовок я использовала крышки "Светлана". Здесь у меня новая упаковка и часть крышек, оставшихся с прошлого года.

• Изготовитель: ООО"Светлана ", Краснодарский край, г. Крымск.
• Количество в упаковке: 50 штук.
• Где купить: Яндекс маркет, Озон, Вайлдберриз, хозяйственные магазины.
• Цена: 300-500 руб. Тут уж кто во что горазд.

Это крышки не винтовые, то есть под машинку, для самых обычных банок.

Верхняя крышка в упаковке яркая, с рисунком. А остальные обычные золотистые лакированные.

 

Внутри вставлена уплотнительная резинка. Резинки хорошие, ни разу не встретила лопнувших или с трещинами. Внутренняя поверхность крышек тоже золотистая.

Я всегда снимаю резинки

Мою отдельно крышки и резинки, затем крышки стерилизую в духовке вместе с банками. Кто-то этого не делает, и тоже прекрасно все закрутки стоят, но я как-то так привыкла, тем более, что стерилизовать в духовке очень просто. Я мою все банки, крышки, даю воде стечь. Затем банки ставлю в холодную духовку на решётку вверх горловиной, между ними раскладываю крышки. Включаю духовку на 120 градусов, через 15 минут выключаю, даю банкам немного остыть и достаю. Ставлю следующие.

Рецепт компота из ягод или фруктов.

Компоты я закрываю самым простым способом. Перебираю и мою ягоды и фрукты. Здесь у меня алыча. Будет компот из алычи.

Подготовленные банки заполняю фруктами на треть.

Заливаю кипятком до самого верха. Накрываю крышкой. Через 20-30 минут сливаю эту воду обратно в кастрюлю. Кипячу. А в банку с фруктами пока насыпаю стакан сахара.

Вода закипела. Заливаю в банки кипяток второй раз, закатываю крышки машинкой. Банки переворачиваю вверх дном и укутываю. Так они у меня стоят до остывания.

Компот из малины или компот из смородины, или же самый любимый в нашей семье компот ассорти (малина+смородина) готовить еще проще. Так же мою и стерилизую банки и крышки, чистые ягоды укладываю в банки, сразу сыплю туда же стакан сахара и заливаю кипящей водой. Закатываю машинкой, переворачиваю, укутываю. Готово. То есть ягоды заливаю кипятком только один раз. Так же закрывает моя мама. За много лет ни разу ничего не взорвалось.

Здесь вот как раз трехлитровые банки с компотом из малины, красной и черной смородины. А маленькие баночки - это клубничное варенье.

​​​​​

Часть компотов этого года дети подписали, осталось спустить их в подвал. Всегда пишу на крышках год изготовления домашних заготовок.

Вот с такой же крышкой "Светлана" у меня огурцы прошлого года. В этом огурцы еще не консервировала.

Посмотрите, как аккуратно эти крышки обжимают горловину банки, никаких зазубрин и тому подобного. Металл здесь податливый, в меру гибкий.

 

На мой взгляд, крышки "Светлана" для консервирования самые качественные. Да, они немного дороже других, но лучше я чуть переплачу, но не буду переживать за свои заготовки, знаю, что все компоты, варенье и прочее будут прекрасно стоять столько, сколько понадобится. У нас подвал сырой из-за близости грунтовых вод, так вот эти крышки в нем не ржавеют. Минусов у крышек "Светлана" нет никаких.