Консервированием занимаюсь уж лет 45, за это время каких только способов закатки не было. И просто стеклянные с зажимом, и завинчивающиеся, и привычные металлические.
Крышка Светлана
Когда "вскрывается" банка, начинается "разбор полёта". Не всегда удаётся узнать сразу причину, но брак в крышках тоже может быть причиной.
Крышка Светлана
Мне понравилась продукция изготовителя ООО"Светлана"
Крышка Светлана
Беру по 50 шт. в упаковке, средняя цена сейчас около 385 руб.
На маркетплейсе Wildberries также можно приобрести, но там надо держать всё под контролем и проверять не отходя от кассы. Артикул: 227137351
Только самая первая крышка в цветном исполнении, на которой нарисована девушка с косой и надпись:"Домашний запас". Остальные выполнены из жёлтого металла, который классифицируется, как "жесть". Обидно, ведь сейчас именно этим словом обозначают плохую ситуацию или состояние.
Крышка Светлана
Сверху металл в несколько слоёв покрыт пищевым лаком, всё выглядит очень аккуратно, нигде царапин нет.
Крышка Светлана
Внутри крышки имеется паз, в который вставлено уплотнительное кольцо из пищевого каучука.
От качества, размера уплотнения зависит герметичность закатки.
Если кислород не будет поступать в ёмкость, то брожения и загнивания не будет.
Крышка Светлана
Производитель отвечает за качество своей продукции, она соответствует Государственным Стандартам РФ.
Тип крышек: 1-82-Д
Предназначены:
для стеклянных банок с венчиком горловины
Выработанные по ТУ 10.244.003-90 изм.1,2.
Соответствуют ГОСТ 32179-2021
Соответствуют ТР ТС 005/2011
Крышка Светлана
Уплотнительное кольцо при стерилизации не деформируется.
Крышка Светлана
Толщина жести - 0,22 мм, под действием прижимного действия закаточной машинки, она сминается и плотно обхватывает горлышко банки, сдавливая уплотнение. Здесь уж каждая хозяйка знает с какой силой надо делать усилие-это, как восток- дело "тонкое"))
Крышка Светлана
Крышка Светлана
Консервирую всю продукцию, которая есть: огурцы, помидоры, ягоды, кабачки, грибы, перец.
Раньше встречались бракованные крышки, но этому бренду "Светлана", я доверяю на все 100%. Диаметр самой крышки 8.2 см, диаметр уплотнения полностью подходит.
Крышка Светлана
Крышка Светлана
Не секрет, что иногда остаётся продукция от прошлых сезонов, с этими крышками не страшно попробовать соленья.
Крышка Светлана
В итоге, я рекомендую этот товар, особенно тот, который поставляется напрямую от завода-производителя.
*Нет аллергии
*Безвредный для здоровья
*Подходит подо все машинки закатывания
*Наша продукция, соответствует ГОСТу
*Доступность
*Адекватная цена
*Без брака
*Товар за год хранения не теряет своего качества
Рецепт кабачковой икры с томатной пастой:
3 кг кабачков, уже очищенных
1,5 кг моркови, натёртой
800 г. лука
1 стакан (250) воды
Варю около часа, пока размякнет. Сливаю жидкость, можно прикрыв крышкой. Блендером измельчаю в массу.
Добавляю остальное
3 ст. ложки без верха томатной пасты.
3 ст. ложки соли
7 ст. ложек песка
300 г масла растительного
По вкусу можно чёрный перец, молотый
Минут 20 варю, помешивая.
Добавляю 2 ч.ложки уксуса 70%
Минут пять провариваю.
Раскладываю в стерилизованные банки и ещё минут 20 стерилизую (на всякий случай, хранение дома)
Рецепт заготовки грибов, практически всех, кроме лисичек.
Проварить первые 15 минут с кусочком лука.
Слить, промыть. Залить водой на 3 см выше уровня грибов. Варить 2 часа, добавив на каждые 1,5л воды 2ст. ложки соли, без сильного верха и на кончике ножа лимонную кислоту.
