Мука льняная Компас здоровья — отзыв

Доброго времени суток всем!

Набрела я как-то на магазин полезных натуральных продуктов в нашем городе. Там было много интересных продуктов, в том числе несколько видов льняной муки.

Лично я для себя выбрала:

Льняная мука "Компас здоровья" для полезных котлеток.

Данные:

Вес-300 гр

Цена-53 рубля

Срок хранения:10 месяцев

Мука в небольшой пачке , с нарисованными аппетитными котлетками.

Вот информация с обратной стороны пачки:

Два основных аргумента, которые приводила продавец в пользу этой льняной муки это то, что :

1. мука в котлетках связывает избыток жира, и от таких котлеток фигура останется в норме.
2. мука заменит в котлетах яйца

Я в основном впечатлилась именно первым аргументом.Поскольку яйца ни в котлетки, ни в тефтельки я и так отродясь не добавляла.Они у меня и так не разваливаются.

А тут мы можем познакомиться с полезными веществами, содержащимися в этой льняной муке.

Ну , а теперь пора заглянуть внутрь пачки.

А там у нас пакетик с мукой и еще небольшой вкладыш с рецептиками.

Вот так выглядит мука.Она светло-коричневого цвета, очень мелкого помола.

 

На фото есть ощущение, что она с комочками, но на самом деле нет, мука не комкуется.

Особо ярковыраженного запаха у нее тоже нет.

Конечно же, я решила попробовать на вкус то, что я собираюсь добавить в свой фарш.Я прямо зачерпнула чайной ложкой имуки попробовала.Сделала я это совершенно напрасно. Вкус у муки обычной, только она сразу же прилипла и к нёбу, и к зубам , и избавиться от нее без чистки зубов было бы сложно.

Поскольку эта мука должна была связать жир и ускорить переваривание продуктов, я решила котлетки сделать из чисто свиного фарша .

После того, как я добавила 2 ст.ложки муки в фарш, цвет его слегка изменился, потемнел.Из нежно розового фарш стал красным с немного коричневатым отливом.А кроме того, фарш стал очень пластичным и как бы более вязким что ли , консистенция стала чуточку пластилиновой. Я подумала, что наверное котлетки мягкими не будут.

Обваляла котлетки я тоже в льняной муке.Что интересно, обычная пшеничная мука все же немного осыпается в сковородку, а льняная нет.У меня было совершенно чистое масло.

Все знают, что когда слегка накалываешь котлету вилкой, из нее вытекает сок, он либо красноватый( если котлета ещё не прожарилась) , либо светлый( если котлета готова).

Я наколола котлетку вилкой, но из нее ничего не вытекло, вообще ничего.То есть, мука действительно связала и жир, и сок.

Ну и вот они сами котлетки.

Что я могу сказать по поводу котлет:

Они мягкие и не сухие.Но и особой сочности в них нет.Они немножко странные, но вполне съедобные. Ещё я четко поняла, что без этой муки котлеты были бы малость вкуснее , но менее полезные.

Наесться ими легко .Но, я думаю, что в следующий раз мне нужно будет добавить чуть больше специй.

Всем спасибо за внимание.