В очередной раз начитавшись про вред лактозы, пошла закупаться заменителями 😊 Брала сразу несколько вкусов Velle на тест. Вот что получилось.
Миндальный Velle.
Нежный мягкий вкус. Четко ощущается оттенок миндаля. При этом легчайшая консистенция - как водичка. Кофе я не пью, тут могу только верить комментариям мужа. Сказал, что для кофе - самый лучший вариант. Он еще тестировал в кофе - кокосовое молоко, про него напишу ниже.
Я попробовала добавить миндальное в какао - вкус абсолютно идеальный. Как будто залила миндальный сироп. При этом 100% полезный и без сахара.
И использовала его для панакоты, тоже напишу про это ниже, потому что смешивала с кокосовым молоком.
Миндальное молоко прямо 100% останется у меня на кухне!
Кокосовый Velle.
Четко читаемый кокосовый вкус. Из всех вкусов Velle, которые я пробовала, этот - самый плотный и жирный по ощущениям.
Муж добавлял в кофе и остался доволен. Заметил, что с количеством надо быть аккуратным. Если налить совсем от души, то кокосовый вкус начинает быть слишком активным.
Мне для какао кокосовое молоко пришлось идеально! Сохраняется легкий кокосовый оттенок и этот эффект чуть-чуть плотности напитка. Интуйтивно кладешь меньше сахара за счет сладкого кокосового запаха.
Также попробовала добавить его вместо обычного молока в панакоту. Смешала 200г кокосового и 100г миндального. Получился нежнейший легкий чуть-чуть сладкий вкус.
В принципе я не очень верила, что получится хорошо, так как молоко все-таки в рецептуре не просто так, вряд ли его просто так можно заменить на другой компонент. НО! Получилось прямо отлично. Вкус действительно чуть-чуть поменялся, но общая структура панакоты сохранилась.
Шоколадный Velle.
Насыщенный четкий шоколадный вкус. Сама консистенция не плотная. Его хочется пить как самостоятельный напиток (без добавления в кофе или какао).
При этом не ощущается сахар, пьется достаточно легко и приятно. Мне кажется для детей - просто супер решение.
Хочу попробовать сделать шоколадные блинчики, заменив лактозное молоко на Velle.
