Тендерайзер Fix Price пресс для мяса — отзыв

У меня никогда не было молотка для отбивания мяса, поскольку мясо я готовлю крайне редко... Если что - киянка поможет))) Когда милый притащил мне эту штуку из ФП, я несколько напряглась - еще один бесполезный засоритель моего ужатого кухонного пространства? Спасибо irecommend! Девчата в своих отзывах пояснили, как и что надо делать, и стоит ли вообще эту штуку дома держать.

Итак, прибор представляет из себя держатель с 16 острыми стальными шипами на конце и ограничителем, который отпружинивает вниз. Ну или должен отпружинивать. У меня он застревает иногда. Назначение пресса описывается на упаковке, что де и мариноваться продукты будут лучше, и сохранять сочность и вкусовые качества при термообработке, и пропекаться.

Сначала я опробовала филе для салата, отбила этим прессом (действительно получается не шумно и без особых физических затрат, специальные умения не нужны), обжарила с 2-х сторон минут по 8... Филе получилось сочное и вкусное, хотя я ждала привычной суховатости.

Теперь покажу, как это делается с окорочком:

Не знаю, велика ли разница между отбитым обжаренным окорочком и не отбитым, но времени на приготовление потребовалось не меньше. Ну а с чего бы? Из-за этого минус балл. А вот для маринования штука действительно бесценная!

Рекомендую хозяйкам заиметь этот гаджет)

В заключение рецепт салата:

Куриное мясо (отварной или обжаренное) смешать с нарезанной китайской капустой, консервированной кукурузой, натертым сыром и чесноком, добавить каплю майонеза, хорошего растительного масла (оливковое, льняное, грецкий орех - для пользы дела), соевого соуса. Если есть - можно добавить гранатовых зерен, кунжут или молотый грецкий орех, специи.

Блюдо по простоте изготовления - вполне себе повседневное. Кукурузу я добавляю не всегда, майонеза буквально пару капель, жир при готовке мяса стараюсь по-максимуму удалять (сливать, перекладывать на другую сковороду для дотушивания) - получается вполне себе здоровое блюдо!