Всем привет!
До осени еще далеко, а “кислых” щей из квашеной капусты хочется. Да и просто так салатик с лучком и маслом тоже неплохо было бы. И тут на помощь приходит квашеная капуста от бренда Маркет Перекресток. Конечно, она не такая, как хрустящая осенняя, но очень и очень неплохая
Основная информация
Наименование продукта: Капуста по-деревенски квашеная Маркет Перекресток
Масса: нетто 900 гр, масса основного продукта 792 гр
Производитель: ООО “ ФерЭльГам”, Россия
Бренд: Маркет
Место покупки: магазин “Перекресток”
Цена: 220 ₽
Информация от производителя
Капуста квашеная по-деревенски делается по традиционному рецепту без использования уксуса и искусственных добавок. В процессе квашения белокочанная капуста обогащается полезными пробиотиками, которые благотворно влияют на пищеварительные процессы и сдерживают размножение вредных бактерий. Эта хрустящая закуска служит источником витаминов A, B, C и K, железа, кальция, магния и клетчатки, помогает снизить уровень холестерина, оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы, ускоряет метаболизм. Ее можно кушать в самостоятельном виде, а также добавлять в супы, вторые блюда, салаты, начинки для вареников и пирогов..
Упаковка
Пластиковая ведро с крышкой, на которой представлена вся информация о товаре
Крышка имеет контроль вскрытия
Состав
Капуста белокочанная, морковь столовая, соль пищевая.
Состав просто замечательный!
Информация о сроке годности представлена на упаковке
Внешний вид/Консистенция
С первого взгляда капуста, конечно, не впечатляет. Цвет довольно блеклый, моркови мало, порезана очень длинно
Капуста довольно мягкая, не очень хрустящая, но сочная. Я вообще плохо представляю, как можно приготовить хрустящую квашеную капусту из летних сортов, да и вообще, как можно приготовить квашеную капусту из ранних сортов
Аромат
А вот аромат очень приятный. Так как в капусту не добавлено никаких уксусов и прочих усилителей с улучшителями, то в аромате капусты ощущается только “правильная” квашенная кислинка.
Вкус
Не шедевр, но есть можно и даже довольно вкусно. В меру соленая, не острая. Кислинка, присущая квашеной капусте, сбалансирована, не перебивает собой весь вкус. Неплохо капуста идет с лучком и подсолнечным “пахучим” маслом. Она становится как бы более выраженной по вкусу, оставляя приятное послевкусие.
В капусте много рассола, это радует. Рассол, кстати, вкусный
Неплохо капуста работает в кислых щах, придавая своеобразный привкус, присущий только тушеной квашеной капусте. Только приходится ее резать, а то промышленная нарезка капусты, чуть ли не в целый лист, в ложку потом не помещается
Вывод. В общем, капуста по-деревенски квашеная Маркет Перекресток достаточно неплохой, универсальный продукт, который подходит для супов, салатов и как самостоятельная закуска
Рекомендую
