Приветствую всех, дорогие читатели!
О продуктах питания я пишу не часто, в том случае, если найду что-то действительно интересное или редкое здесь, на просторах Айрека.
В прошлом году, отдыхая в Крыму, открыла для себя сыровяленую колбаску Махан Таганрогских Колбас. С собой привезла несколько упаковок для себя и в качестве презента. У нас такое не продают. Однако в этом году обнаружила такие колбасы в Адыгее. 😊
Итак, отправляемся в мир вкусных колбас. )))
Махан Таганрогские Колбасы.
А что такое махан? Да это:Махан — это сыровяленая колбаса из конины, традиционное блюдо татар и ряда тюркских народов.
Основные характеристики.Вес - фасовка по 170 +/- 10 грамм.
Категория - А.
Энергетическая ценность - 582 кКал.
Упаковка - вакуумная плёнка.
Срок годности - 90 суток.
Страна-изготовитель - Россия.
Место покупки - Крым, Адыгея.
Стоимость такого кусочка около 300-350 рублей.
Состав:конина жилованная односортная, соль нитритная, смесь пряностей.
Внешний вид. Аромат.Я люблю такие продукты. Для меня они деликатесные. Приобретаю в основном по случаю. Поэтому такие тёмные, сморщенные брусочки для меня всегда аппетитны! Мимо пройти не могу. Вот и в тот раз "зависла" у прилавка с такими колбасами.
Колбаса тёмно-коричневого цвета. Поверхность гладкая. Срез ровный.
Запах приятный, немного сладковато-пряный и вместе с тем сдержанный.
При разрезе, цвет внутри немного приобретает свекольный оттенок. Хорошо заметна структура мяса со свойственными плёночками.
Привезя летом, эту колбасу, я берегла её до Нового года и Рождества. Более суток в поезде Махан отлично выдержал. Далее хранила в холодильнике.
Вкус.Пряный. Солоноватый. Сушёный. Сладкий. Терпкий. Все эти прилагательные подходят под описание вкуса колбасы.
Очень вкусно, короче! ))
Это деликатес не для бутербродов. Его нужно кушать самостоятельно, наслаждаясь моментом и запивая красным вином. А я и с Мартини могу. ))
Вместо заключения.Отличный деликатес! Рекомендую попробовать не только любителям таких продуктов, но и всем желающим отведать чего-то необычно вкусного с приятной текстурой на языке.
Махан от Таганрогских колбас рекомендую!
Кстати, у него отличный состав. Без консервантов. 😊 Натурально и вкусно!
Благодарю за интерес к отзыву!
С хорошим настроением и тёплыми пожеланиями,
Лена.
