Введение
Люблю я готовить, а мой муж обожает кушать мои вкусняшки). Особенно мы любим сладости, да не простые, а всякие зефирки, безешки, тортики с кремом, капкейки и т.д.
Ранее я уже рассказывала о моем маленьком помощнике на кухне, который всё также со мной и помогает мне в мелких задачах - это ручной миксер KitchenAid. Тогда я и подумать не могла, что мой муж задумал подарить мне мою мечту.
И вот теперь я хочу поделиться своими впечатлениями о KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA, возможно даже помочь кому-то с выбором.
Почему KitchenAid?
А потому что, читая отзывы девочек-кондитеров о разных миксерах у меня сложились однотипные претензии к ним, а именно:
- не взбивает маленькое количество белка/сливок и пр.;
- перегреваются;
- "бегают" по столам от тугого теста;
- быстро ломаются
- не долговечны и др.
Конечно есть исключения, но это скорее частности, а KitchenAid по отзывам отличается особенной надежностью.
И так расскажу о самом миксере:
1) Внешний вид
Конечно же он у меня красный, даже не красный, а "карамельное яблоко" - это насыщенный красно-винный цвет с эффектом металлик, выглядит очень благородно.
По габаритам не могу сказать, что он слишком большой. Он занимает конечно много места, но громоздким он не выглядит. Без чаши так он вообще малыш, а вот вес большой, хрупкой девушке достаточно трудно его нести, но за счет этого веса он стоит основательно и никуда не "бегает". В принципе таскать его и не нужно, на то он и стационарный, чтобы встать на свое место и работать.
Также обращу внимание на то, что собран он качественно, без щелей и скрипов. Он весь из металла, покрыт цветной эмалью, а каждая деталь сделана на столько идеально, что и предаться не к чему.
Миксер имеет 10 скоростей. Переключатель скоростей находится на торце миксера.
Откидывающаяся головка миксера крепко фиксируется рычажком с противоположной стороны.
2) Комплектация
В комплектации этой модели, прям много всего:
- Миксер
- Чаша емкостью: 4.83 л
- Чаша без ручки емкостью: 3 л
- Крюк для теста
- Венчик для взбивания
- Насадка-лопатка для смешивания
- Лопатка с гибким силиконовым ребром для смешивания
- Защитный обод
Две чаши - это очень удобно! Не надо мыть чашу, чтобы сразу готовить что-то другое, или смешивать дополнительные ингредиенты, просто снять одну чашу и заменить на другую. А замена чаши не доставляет неудобств, нужно просто повернуть чашу, чтобы пазики на чаше зашли в пазики на основании миксера.
Обе чаши и венчик выполнены из нержавеющей стали, а крюк и две лопатки для смешивания - из стали и покрыты нейлоновым антипригарным покрытием (от насадок тесто прям отскакивает). Всё можно мыть в посудомоечной машине, кроме венчика!
Насадки качественные и основательные. В работе каждая проявила себя идеально!
Венчик взбивает даже половину белка в устойчивые пики!
Крюк вымешивает идеальное упругое тесто, а "юбочка" не дает тесту накручиваться выше на насадку.
Лопатки для смешивания я для себя разделила так: с силиконовым ребром удобна для вымешивания чего-то такого, что любит липнуть к стенкам, а вот вторая для всего остального.
Крепление на насадках очень простое: нужно просто надеть её,что бы выступ зашел в паз.
Также в комплекте есть защитный обод:
Защитный обод предотвращает разбрызгивание продуктов в процессе взбивания и перемешивания. Изготовлен из прочного прозрачного пластика, что дает возможность контролировать процесс приготовления. Удобная воронка позволяет добавлять ингредиенты, не снимая обод и не останавливая миксер.
3) Работа миксераГлавное достоинство миксера - это то что он планетарный.
- Планетарное вращение венчика: когда венчик совершает обороты в одну сторону, а привод в это время движется по кругу в другую сторону. Взбивание и перемешивание осуществляется по всему объему чаши, что дает возможность в итоге получить продукт превосходного качества
Работает он умеренно громко, конечно не бесшумно, но и не визжит как старые комбайны, даже телевизор сильно не перебивает.
В работе он максимально удобен, все интуитивно понятно, но в комплекте все равно толстенькая инструкция, которую рекомендую предварительно всёже почитать, так как есть нюансы по вымешиванию разных ингредиентов. Например, дрожжевое тесто можно замешивать максимально на 2 скорости (и этого достаточно)!
4) Дополнительные насадки (аксессуары)
Итак, мы дошли до очень важной темы - это дополнительные аксессуары, ведь наш миксер можно превратить в кухонный комбайн!
На передней части миксера есть "пяточек", состоящий из металла.
Заглушка скрывает за собой ещё одно гнездо для подсоединения различных насадок (мясорубку, лапшерезку, соковыжималку и многое другое).
Наш миксер шел с подарком -
насадкой шнековой-соковыжималкой, о ней я рассказываю отдельно, так как это практически полноценный прибор.
Заключение
Миксер KitchenAid 5KSM175PSECA - это ваши вторые руки. Пока он работает вы занимаетесь другими задачами.
Я не побоюсь этой фразы, время готовки сокращается до 2-3 раз вместе с ним.
