Доброго времени суток! 🖤
Сегодня хочу рассказать Вам о моих самых любимых грибах - шампиньонах! 🍄 (к сожалению, смайлика шампиньона нет - вставлю поганку 😹)
И по совместительству моё самое любимое блюдо - паста 🍝 с шампиньонами и курицей! У меня есть миллион рецептов такого блюда!
Где обычно я покупаю шампиньоны.
Дешевле всего (выгоднее) в моем случае покупать шампиньоны в АШАНЕ. Там они продаются на развес (не в плошке, так намного дороже) и каждый гриб достаточно крупный. Люблю я именно крупные шампиньоны! Кстати, а вот и отзыв на АШАН, там я рассказала о множестве покупок и в том числе о шампиньонах - https://irecommend.ru/content/kak-ekonomit-vo-vsem....
Стоят там шампиньоны 199 рублей без акции, и 179 рублей с акцией. Покупаю я их большими пакетами и беру всегда самые крупные грибы.
Блюда и рецепты.
Паста 🍝:
Самое мое любимое блюдо как я ранее сказала - паста с куриным филе и шампиньонами в сливках. Обычно в такие пасты берут сливки 20%-33%. Мне такие рецепты не нравятся, я беру сливки 10% определенной марки (Вот отзыв на эти сливки - https://irecommend.ru/content/otlichnye-slivki-dly...) и добавляю столовую ложечку муки!
1) Для начала я нарезаю шампиньоны и сырое куриное филе.
2) Затем обжариваю.
3) Жарим до готовности грибов и курицы. Готовые грибы выглядят вот так:
4) Добавляем сливки. На пол пачки сливок (из отзыва) добавляю столовую ложку муки и тщательно перемешиваю.
Получается очень вкусно и сливочный вкус очень насыщенный!😻 Главное хорошо размешать муку и не допустить образования комочков!
5) Обжариваем до загустения соуса:
Вот как получается:
Чаще всего я добавляю в такому блюду пару помидорок Черри.
Но чаще всего засыпаю сыром вот так 😅:
Сыр 🧀 я очень люблю, но не беру пармезан как в рецептах пасты - уж больно меня смущает его запах 👎🏻 Беру чаще всего моцареллу или Костромской сыр.
Иногда готовлю без сыра и помидора:
Такое блюдо идеально подходит к вину, ещё я иногда поджариваю к нему тосты/тосты с паштетом 🤤
Макароны, кстати, я всегда беру разные. Мои любимые - Barilla, но люблю эксперименты. Готовила даже с гречневой собой:
без сыра
И с сыром ;)
(кстати, оставила отзыв на гречневую
собу - вот та что на фото - https://irecommend.ru/content/nakonets-idealnaya-n...)
Мой муж совсем не любит макароны, ему я такое блюдо готовлю с пюре или рисом:
Вот так это выглядит, что-то типа ризотто 😊
Очень прикольно и красочно получается с разноцветными макаронами:
С макаронами-бантиками:
С большими макаронами (не понравилось):
С макаронами-ракушками:
С самыми обычными макаронами:
По идее макароны - это вид вид пасты (как завитки и перья). Но так как все привыкли их называть именно так, я так и буду!
Жульен:
Второе моё любимое блюдо тоже с шампиньонами 🍄
Как я его готовлю: обжарить куриное филе, обжарить шампиньоны и положить в горшочки/в форму для выпечки/в самодельные формочки из фольги. Я делаю по-разному:
В горшочках:
В самодельных формочках из фольги:
Отдельно сделать соус - соединить сливки и ложку муки, подогревать до загустения, не доводить до кипячения.
И в духовку на 15 минут!)
За 5 минут до готовности добавить сыр 🧀
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ 🖤
И всем приятного аппетита, надеюсь отзыв Вам был полезен! 🖤
____________________________________
А если вам понравился мой отзыв - предлагают почитать мой отзыв о данном сайте 😻 Вот он - https://irecommend.ru/content/kak-zarabotat-1500-z...!
