Мультиварка-скороварка Leben Арт. 288-019 — отзыв

Всем здравствуйте!

Без мультиварки-скороварки я не мыслю жизни. Это очень удобно.

Мультиваркой я пользуюсь каждый день.

Для дачи мы купили мультиварку Leben, так как привлекла скидка в 50%, да и моим требованиям она отвечала.

Мультиварка-скороварка Leben Арт. 288-019

Покупали мы её три с лишним месяца назад в Галамарт (в конце отзыва оставлю ссылочку на "супер" кастрюлю из ржавеющей нержавейки из этого же магазина).

Цена со скидкой была около 1800 рублей.

Технические характеристики можно посмотреть на упаковке.

Упакована была мультиварка в картонную коробку с ручкой.

В комплекте с мультиваркой были две ложки и мерный стаканчик. Здесь же отмечу, что нет приспособления (решётки), чтобы готовить на пару. Это минус.

Мультиварка ничем особо не выделяется от своих сородичей. На верхней части корпуса есть две пластиковые ручки.

Мультиварка-скороварка Leben Арт. 288-019

На лицевой части корпуса есть панель управления с дисплеем, на котором видно оставшееся время приготовления.

Мультиварка-скороварка Leben Арт. 288-019

Крышка с удобной большой ручкой. Крышка нагревается во время приготовления, ручка - нет.

Мультиварка-скороварка Leben Арт. 288-019

Возле ручки клапан выпуска пара. В процессе приготовления он должен быть закрыт, так как некоторые программы работают под давлением. Для удобства есть обозначение открытого/закрытого клапана.

Крышка внутри разбирается, её легко помыть.

На корпусе есть шильдик:

Ёмкость для сбора конденсата можно снять и помыть.

Шнур и вилка стандартный для этого прибора.

На дне 4 не скользящие ножки.

Корпус внутри:

Чаша с антипригарным покрытием. Указано, что её можно мыть в посудомоечной машине. Я мыла, все в порядке. В целом качество чаши меня устраивает.

Я использую для перемешивания только силиконовую лопатку. На мой взгляд, любые пластиковые и деревянные царапают поверхность.

За три с лишним месяца есть царапины снаружи, внутри все хорошо.

Чаша объёмом 4 литра. Для удобства на ней есть шкала.

Также в комплекте есть вне необходимые документы:

Комплектация мультиварки указана в инструкции по применению.

Здесь же можно увидеть описание всех программ.

Панель управления интуитивно понятная. В инструкции описано как пользоваться мультиваркой.

Сколько у меня было мультиварок, все они чем-то отличаются. К примеру, здесь, после выбора программы, надо нажать кнопку "Старт", что я иногда забывала делать 🙈.

В комплекте есть книга с рецептами, которой я ни разу не воспользовалась.

Звуковой сигнал у мультиварки средней громкости. Он одинарный при нажатии кнопок и звучит (пикает) раз 5 когда программа завершилась.

***

Итак, что приготовить в мультиварке?

Эта мультиварка у меня на даче, где была двухкомфорочная плитка из Ленты. Плитка, по сравнению с мультиваркой имеет меньшую мощность и дольше греет. Поэтому, плитка убрана в сторону и все лето и уже часть осени я готовлю только в мультиварке.

Вообще, такой техникой, как мультиварка-скороварка, я пользуюсь около 10 лет.

1. Каши.

Очень удобно. Насыпал, залил, включил и готово. Здесь есть режим "Молочная каша", но он какой-то длительный. Мне проще поставить на режим "Крупы". 20-30 минут и каша готова.

! Отсчёт времени идёт сразу же.

2. Супы.

Мясо ставлю варить на режим "Суп" на 1-1,5 часа в зависимости от куска. В основном достаю из морозилки подготовленное мясо и не размораживаю.

За это время любое мясо хорошо разваривается.

Отделяю от костей и варю суп уже в открытой мультиварке.

На этой же программе варю макароны с сосисками, картошку, в том числе на пюре.... Без крышки.

3. Крупы.

Слегка обжариваю мясо с овощами, насыпаю рис или гречку, наливаю водички и закрываю. Ставлю на 20 минут на режим "Крупы".

4. Жарка.

На одноимённом режиме готовлю как с открытой, так и с закрытой крышкой.

К примеру, минтай с одной стороны пожарила без крышки, перевернула, закрыла крышку.

Котлеты рыбные покупные (не очень).

Кабачковые оладьи жарила без масла.

Колбаски для жарки (захотелось 🙈).

Яйца с луком и помидорами. У яиц не зажаривается так низ, как дома на сковороде. Для меня это плюс.

5. Выпечка.

Пироги с яблоками/ягодами. Понятно, что верх не зажаривается.

Хлеб дома пеку в духовке в формах (ссылка ниже), раз такой возможности нет, начала выпекать в мультиварке. Хлеб в мультиварке - это вполне вкусно, только верхняя корочка не зажаристая.

Ниже оставлю ссылки на льняную муку и отруби, которые добавляю в хлеб. В последнем есть и рецепт хлеба в мультиварке, которым пользуюсь сейчас.

Хлеб в мультиварке с льняной мукой

Хлеб в мультиварке с отрубями

Хлебопечка или мультиварка?

Когда у меня не было навыка выпечки хлеба, то этот вопрос не стоял. Однозначный ответ был - хлебопечка. Так у нас появилась Хлебопечь Gorenje BM910WII (отзыв есть). Потом я научилась замешивать тесто сама. Когда часто стали жить на даче, то задумались о том, чтобы достать заброшенную хлебопечь.

Хлебопечь сама замешивает тесто, я теперь и сама могу это сделать.

Обе не зажаривают верх у хлеба.

В мультиварке можно булку хлеба сделать больше, чем в хлебопечке.

Для выпечки хлеба в хлебопечке надо проделать больше манипуляций.

На сегодняшний день мне проще выпечь хлеб в мультиварке, нежели хлебопечка будет занимать место и размер булки тоже стал аргументом.

В мультиварке я стряпала пиццу из того же теста, что пеку хлеб. Здесь главное не добавлять водяныстых ингредиентов, иначе пицца получится как сырая...

6. Тушение.

Тушёная капуста или овощи, картошка, фаршированные перцы...

Кабачковая икра без перемешиваний и пригораний, да на домашнем хлебушке с льняной мукой... Ммм, вкусно.

Рецепт кабачковой икры в мультиварке.

Мою и чищу лук, морковь, томаты, кабачок. Пропорция примерно 1:1:1:2.

Далее можно на мясорубке, а можно порезать кубиками. Спускаю все по очереди в мультиварку с небольшим количеством масла.

Включаю режим "Жарка", режу лук, скидываю. Режу морковь, скидываю....

На чашу мультиварки объёмом 4 литра добавляю 1-1,5 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара.

Ставлю на режим "Тушение" на 2 часа.

Взбиваю все погружным блендером. Добавляю 0.5 ч.л. уксуса, довожу до кипения и по банкам.

В мультиварке делала и другие заготовки на зиму, в том числе варенье.

7. Можно готовить на пару, но надо где-то взять подставку...

Итоги.

Что сказать, мультиварка процентов на 85 смогла заменить мне плиту. Голодным точно не останешься.

Там можно готовить в открытом состоянии как на плите.

Можно включить и забыть на некоторое время. Она уменьшает трудозатраты - не надо ходить перемешивать.

​​​​​​

Так как это скороварка и готовит под давлением (некоторые программы), то процесс варки сокращается.

Можно жарить, можно делать выпечку (без зажаристой верхней корочки).

Мультиварка-скороварка Leben Арт. 288-019 понравилась мне качаством чаши, простым управлением и ценой со скидкой.

Вполне хороший вариант, что удивительно для магазина Галамарт.

Кастрюля из ржавеющей нержавейки из Галамарт.

Форма для хлеба.

Хлебопечь Gorenje.

Отруби ржаные и рецепт хлеба, коротый подойдёт для мультиварки.

Льняная мука.

Мультиварка-скороварка Midea.

Спасибо за внимание. Всем удачных покупок!