Маринад Maggi для мягкого мяса — отзыв

Магги люблю приобретать иногда – в этих пакетиках хозяек ожидают обычно приятные сюрпризы. Вкусы у Магги в целом мне нравятся – и соусы, и приправы . Да, они содержат глутамат - как же без него), по этой причине не все хозяйки одобряют ее применение в домашнем хозяйстве..

Что я хочу прежде всего сказать про эту приправу Магги Маринад для мягкого мяса . Это смесь мелко размолотых специй серовато-бежевого оттенка. Она имеет ярко выраженный национальный восточный колорит, я ясно чувствую в ней нотки зиры (кумина) или чего-то похожего. Собственно, в составе Магги Маринад для мягкого мяса и указан кумин - в конце списка, но я явно чувствую его главенствующие нотки. У меня муж, например, не очень любит зиру. Перец тоже чувствуется, но на втором плане. Но есть выход – если не уверены, понравится ли вашим домашним вкус, надо добавить приправы поменьше. Не так, как указано на упаковке, а раза в два поменьше.

Соль сразу я не добавляю, даже если кладу приправы поменьше. Солю уже в конце приготовления пищи.

Приправу Магги Маринад для мягкого мяса добавляла в мясо, когда делала гуляш. Действительно говядина стала мягче после тушения. Приправа содержит фермент папаин - из папайи, он и размягчает мясо.

Использовать Магги Маринад для мягкого мяса очень легко. Достаточно добавить приправу в нарезанное мясо (не забываем резать поперек волокон), перемешать и оставить на полчаса. Можно добавить немного оливкового масла. Можно положить в пакетик (приложен в упаковке), хотя по мне, можно и мариновать в обычной кастрюльке.