Мед всегда покупаю у знакомого пасечника на год вперед. Но в этом году он быстро закончился.
Мед "Горный"
Ребенок заболел, я пошла в пятерочку за медом...
Опыт #1
Долго и придирчиво рассматривала баночки, остановила свой выбор на засахарившемся меде (в таком виде он и должен пребывать в апреле) под названием "Горный".
Опыт #2
На вкус мед понравился!
Опыт #3
Но, честно говоря, немного усомнилась в качестве, когда, решив добавить его в дрожжи, дрожжи плохо поднялись...
Решили с дочкой проверить, нет ли в меде крахмала или патоки (сахара). Получился познавательный эксперимент!
Опыт #1
Мед и йод.
Растворив мед в стакане теплой воды и убедившись в отсутствии взвеси и хлопьев, добавили пару капель йода - жидкость не посинела.
Ура, крахмала в меде нет!
Опыт #2
Мед и бумага.
Ложка меда на салфетке не растеклась. Водяных разводов по краям не оказалось. Значит сахара, патоки в меде нет!
Опыт #3 (контрольный)
Мед и огонь.
Бумага вокруг меда обгорела полностью, не затронув сам продукт. Так стойко ведет себя перед огнем только настоящий мед.
Вывод: мед "Горный" - качественный, без примесей, крахмала и сахара.
Сомнение осталось только насчет того, что он действительно горный. Но это проверить никак нельзя. 😉
PS. Дрожжи теперь надо бы проверить. Жаль, не знаю как.
