Всем доброго времени суток!
Я очень люблю кофе, но во время беременности и кормления стараюсь его потреблять как можно реже. С цикорием мы так и не подружились. Из чаев я люблю только молочный улун, но с двумя маленькими детьми у меня нет времени, чтобы ждать, пока он полноценно заварится.
Поэтому я решила попробовать что-то новенькое. Тем более, что я люблю шоколад со вкусом чая матча, а значит, и сам чай должен прийтись мне по душе.
Чай МАТЧА от MATCHA BOTANICALS
Где купить: интернет-магазин Matcha Botanicals
Ссылка на продукт
Цена: 1 350 руб
Вес: 50 гр
Произведено в Японии, Удзи, префектура Киото.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
✤✤✤ СОСТАВ ✤✤✤
100% органический премиум чай матча.
И это здорово!
Сейчас полки магазинов ломятся от всевозможных чаев и прочих напитков, а начнешь вчитываться - ароматизаторы, эмульгаторы, загустители, регуляторы кислотности, консерванты и вообще много того, что абсолютно не нужно даже на кожу-то мазать, не говоря о том, чтобы принимать внутрь.
Встретить натуральный продукт - большая редкость. И я рада, что чай от Matcha Botanicals из из числа.
✤✤✤ УПАКОВКА ✤✤✤
Упакован напиток в бумажный пакет на zip-молнии сверху. Очень удобно, что не нужно искать прищепки, чтобы закрыть пакетик, или пересыпать содержимое в другую тару.
На На обратной стороне упаковки есть вся необходимая информация: состав, рецепт, производитель и т.д.
✤✤✤ НЕМНОГО О ЧАЕ ✤✤✤
Теперь немного самом чае.
Матча (или маття) - японский порошковый зеленый чай.
Собирают урожай всего один раз в году. И важной особенностью является то, что за две недели до сбора урожая, листья накрывают, чтобы защитить их от попадания солнечных лучей. Таким образом, чай сохраняет свежесть, а листья насыщенный темно-зеленый цвет.
Факты о чае матча:
- заряжает энергией до 6-ти часов, не вызывая нервозность
- имеет легкий успокоительный эффект
- стимулирует работу мозга, помогает лучше сконцентрироваться;
- детокс, выводит шлаки и токсины
- стимулирует похудение
И вы еще думаете, пробовать или нет?
---
При этом это целебное средство имеет потрясающий, на мой взгляд, вкус: нежный (особенно удачно сочетается с молоком), но при этом очень яркий, насыщенный и не похожие ни на что другое.
Правда, мой муж, попробовав чай, сказал: "Бамбук".
Что ж, на вкус и цвет ... все фломастеры разные. 😊
А вот я и от вкуса, и от цвета в восторге.
✤✤✤ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЧАЯ ✤✤✤
Для того, чтобы приготовить чай матча по традиционному японскому рецепту вам нужны будут:
- Чашка
- Чай
- Бамбуковый венчик для взбивания
Бамбуковый венчик можно заменить на обычный венчик или капучинизатор. Я предпочитаю последний, потому что тогда процесс приготовления чая занимает несколько секунд.
Но традиционной чай взбивается именно венчиком.
Внутри упаковки находится порошок насыщенного зелёного цвета. Изумрудный цвет говорит о том, что это настоящий матча-чай, а вот желто-болотный цвет должен насторожить - либо это просто зеленый чай, перемолотый в порошок, либо были нарушены условия его хранения (не приемлет воздействие солнечного света и кислорода).
По рецепту для чашки чая необходимо взять 2 грамма порошка. У меня нет ювелирных весов, поэтому я кладу на глаз: чуть меньше чайной ложки.
Далее заливаем 50 граммами горячей, но не кипящей воды - её температура должна быть около 80 градусов.
Примечание: если залить матчу кипятком, он может горчить.
Далее взбиваем смесь до появления пены.
Затем доливаем 150 мл горячей (но опять не кипящей) воды или молока.
Чистый матча мне не нравится, я предпочитаю его пить с молоком - получается матча-латте.
Для этого 100 мл молока взбиваю моей палочкой-выручалочкой в чайно-кофейных делах и заливаю первоначальную смесь.
Это практически единственный напиток, который я могу пить без сахара. Более того, он мне больше всего нравится именно БЕЗ САХАРА.
Пробовала и с мёдом и с различными сиропами, но вкуснее всего именно так - матча и молоко.
Чай матча от Matcha Botanicals - настоящее открытие этой осени!
Приятного аппетита!
