Приветствую Вас, уважаемые читатели!
Продолжаю пробовать сладости без сахара. Зефир в шоколаде это очень интересная "тема", очень вкусная и как правило очень-очень сладкая. Поэтому мне стало очень любопытно как же можно его создать и сделать съедобным без сахара? Оказывается, да, возможно.
Давайте вместе смотреть и виртуально пробовать!
Упакован зефир в пластиковый пакетик. Внутри он сложен в пластиковую прозрачную коробочку с ячейками.
Изготовитель: Россия, г.Санкт-Петербург.
[ссылка]
Сам зефир выглядят очень аппетитно. Ничего необычного и специфичного, ничем не отличается от обычного с сахаром. Я последний раз заказывала его на Wildberries (есть так же на Озоне, официальном сайте corpdidi и других). И чудесно, что их привезли целыми и невредимыми, не мятыми и растаявшими.
При вскрытии упаковки сразу ощущается сладкий вкус шоколада и ванили.
По размеру и форме кусочки стандартные, классические, красивые. Форма кругленькая в виде ракушек.
Всего в упаковке 180 гр. - 6 штук. Есть ещё упаковки поменьше - 80 гр., там конечно же количество меньше - 3 штуки.
Состав действительно не содержит сахара. Из подсластителей только изомальт, стевия, ваниль и яблочное пюре. Остальное это скорее продукты химического производства.
СОСТАВ:
подсластитель - изомальт, патока, пюре яблочное, белок яичный, желеобразователь - пектин, регулятор кислотности — кислота молочная, влагоудерживающий агент — лактат натрия, подсластитель - стевия, ароматизатор «ваниль», кондитерская глазурь (нетемперируемый заменитель какао-масла нелауринового типа, какао-порошок, подсластитель изомальт, сыворотка сухая молочная, мальтодекстрин,кероб - натуральный заменитель какао-порошка, микрокристаллическая целлюлоза, эмульгатор лецитин соевый, ваниль). Содержит посластители. Без добавления сахара и фруктозы.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.
Белки - 2 г
Жиры - 10,7 г
Углеводы - 55,8 г
Пищевые волокна - 0,7
267 кКал/1826кДж.
Производитель...
без глютена / без орехов / без сахара / без пшеничного крахмала / без риса / без гречки / без кукурузы / без рыбы/молюсков
Вкусный нежный зефир, покрытый шоколадной глазурью не содержит глютен, фруктозу и сахар. А в качестве подсластителя используется экстракт стевии.
Без добавления фруктозы и сахара.
Продукт предназначен для всех категорий населения.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость молочного белка, яичного белка и лецитина соевого.
Содержит подсластители. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.
----------
Срок годности указан: 6 месяцев.
Вес / объем: 180 гр. большая упаковка, 60 гр. маленькая упаковка
СТОИМОСТЬ: 370 рублей на 29.12.2023 г.
----------
По консистенции, в сравнении с обычным зефиром, данный зефир более плотный, совершенно не воздушный. Он больше тянется, но так же хорошо тает во рту. Напоминает взбитое плотное суфле.
По вкусу довольно необычно. В самом зефире присутствует кислинка, а так он просто слега сладковатый. Шоколад не самый вкусный, но вполне съедобный. Как обычная кондитерская глазурь. Для меня, как для человека отвыкшего от сахара вообще, очень даже вкусно и совершенно не приторно, что плюс.
Плёнки на зубах и языке не остаётся после этого зефира, тоже огромный плюс.
Цвет шоколада тёмный, глубокий коричневый, почти чёрный. Слой добротный, плотный, по всей поверхности зефира, не толстый. Умеренный вкус.
По итогу
Мне данное угощение понравилось! Зефир хоть и необычный, классический и привычный мало напоминает, но на мой вкус очень даже съедобно! Для тех кто соблюдает диету, ограничивается в сахаре, да даже просто поэкспериментировать - очень даже приемлемо и рекомендую 
Всем спасибо! 
Всем удачи!
