Пришла пора собирать очередной урожай микрозелени, и я уже могу оценить семена микрозелени кресс-салата микс ТМ "Аэлита".
Покупались семена микрозелени в интернет-магазине по цене 29 рублей за пачку.
Микрозелень - это побеги растений в стадии 1-2 листочков, они богаты витаминами и микроэлементами, такие посадки не требуют большого ухода и созревают очень быстро, вот почему микрозелень сейчас так популярна.
Однако мой прошлый опыт возделывания данный культуры я считаю скорее отрицательным. Я сажала также семена фирмы "Аэлиты" Здоровый дуэт, но урожая было крайне мало.
На обратной стороне пакета семян, как обычно, указана информация о микрозелени в целом, о конкретных семенах и способах их посадки.
Так мы узнаем, что кресс-салат представлен производителем трех сортов: Ванька кучерявый, Обильнолистный, Весенний. Забегая вперед, скажу, что никаких отличий в готовом продукте я не заметила и где какие сорта, глядя на растения, сказать не могу.
Семян в пакете 5 грамм.
На деле это не так уж и мало. Мне хватило семян на две разные посадки.
Прошлый раз я сажала микрозелень во увлажненные бумажные полотенца, но мне показалось, что это не позволило росткам нормально укрепиться, поэтому на этот раз посадку я производила в грунт. Его я брала немного, заполняя емкость на два-три сантиметра.
Семена я не углубляла (углублять их некуда), просто разбросала по поверхности, полила водой, накрыла прозрачным пакетом и поставила на подоконник.
На второй день семена стали прорастать. На четвертый день у меня уже появились всходы. Их было не так мало, как в смеси "Здоровый дуэт".
На пятый день я сняла целлофан, поскольку побеги уже вовсю подпирали его. Молодые ростки имели по одному набору листов, а некоторые - и по две пары.
К слову сказать, и обычный кресс-салат, не микрозелень, прорастает очень быстро, но эта микрозелень показала супер-скорость.
Я решила снимать урожай на седьмой день, но на шестой день меня ждала печаль - некоторые растения пали. То есть, эксперимент с длительным проращиванием микрозелени провалился. Урожай необходимо собирать сразу, как только появится одна-две пары листов.
Выжившую микрозелень я срезала, промыла и приготовилась съесть все за один присест вместе с чадами.
На вкус микрозелень кресс-салата оказалась довольно-таки острой, по вкусу напомнила мне горчицу, причем весьма ядреную горчицу, так что съесть просто так кресс-салат не получилось. Сын сказал, что микрозелень слишком острая, а дочь съела несколько побегов. Оставшийся кресс-салат я уложила в холодильник, использую вместо горчицы для холодца.
У меня осталась вторая часть семян, которые я высажу в ближайшее время. Данная смесь семян мне понравилась, у нее много достоинств:
- хорошая всхожесть;
- очень быстро растет;
- не требует особо ухода - один раз за все время роста полить и все дела;
- интересный вкус.
К недостаткам я отнесу то, что урожай нужно собирать сразу, как только он созреет, если вы забудете это сделать, захотите подождать еще или уедете куда-то, ваш кресс-салат упадет и уже не встанет.
