"ШефМаркет" - ингредиенты для приготовления блюд - ChefMarket.ru — отзыв

О существовании Шефмаркета узнала из Тинькоффа, там очень долго висел повышенный кэшбэк на первый заказ. И я решила воспользоваться предложенной скидкой и, как говорится, понеслось.

Ранее я пробовала Elementaree- мой отзыв и захотелось ещё что-нибудь похожее попробовать.

Немного о сервисе:

Шефмаркет - сервис, который доставляет ингредиенты для приготовления вкусных блюд и пошаговые рецепты.

В Шефмаркете каждую неделю новое меню.

Здесь есть четыре вида меню, которые отличаются составом блюд и ценой, ниже цена указана за три блюда:

1. Оригинальное - 2781 р, тут собрано всё, что точно каждый день готовить не будешь: мидии, тунец, утиная грудка и т.д.;
2. Семейное - 2151 р, здесь попадается экзотика, блюда в большей степени подойдут детям;
3. 20 минут - 2511 р, отличаются скоростью приготовления;
4. Баланс - 2961 р, сюда я даже не заглядывала, дорого, низкокалорийно и ПП, ничего против не имею, но мне надо кормить семью, а они худеть не собираются.

И самый важный момент о цене:

! Цены указаны по подписке. Цены без подписки примерно на 300 рублей дороже.

Впечатления о сайте и первый заказ

Делая первый заказ я очень долго ковырялась на сайте, хотела выбрать невероятную экзотику, и чтобы было очень вкусно и всем понравилось. Потратила кучу времени, в конце концов зарегистрировалась, и сразу после регистрации мне уже позвонили из Шефмаркета:

Я была неприятно удивлена.

В последствии я выясняла, что мобильная версия заказывает звонок автоматически, при работе с сайтом с компьютера, мне никто не трезвонил.

Самое неприятное для новых пользователей скрывается а фразой:

Получить 500 баллов.

Если бы я не была настолько нацелена совершить у них заказ, я бы после такого ушла с сайта и никогда туда не вернулась бы.

Нажимая на кнопку, получить 500 баллов предлагается зарегистрироваться на сайте, а затем можно открыть меню, где можно делиться промокодом и получать баллы. Большинство сайтов дарит новым пользователям бонусы, а тут сразу же говорят: хотите баллы - заработайте их вначале.

Особенности первого заказа и лайфхаки:

- В Шефмаркете есть пробный сет: 3 блюда за 1990 рублей.

Но на сайте его очень хорошо спрятали, я не нашла эту страницу. Перейти к ней можно через поисковик. Кстати, очень классный сет, мне он понравился, я бы его заказала ещё раз. Подробней о нём напишу ниже.

- При первом заказе можно воспользоваться промокодом. Его можно поискать в просторах интернета, а можно написать связаться с любым автором в личных сообщениях.

Нельзя одновременно воспользоваться промокодом и пробным сетом.

- Стоит посмотреть в предложениях банка, нет ли повышенного кэшбэка на первый заказ с Шефмаркете. Я активировала предложение и получила кэшбэк:

Таким образом можно заказать либо пробный сет, либо можно самому себе выбрать, что хочется, но зато со скидкой 500 рублей и может получиться дешевле чем пробный сет.

- Обязательно надо оформлять подписку, чтобы получить скидку, но сразу после получения заказа, надо не забыть отменить её.

Мой первый заказ "Пробный сет за 1990 рублей"

Первый заказ делала в декабре 2020 года. Сомневалась в том, буду ли писать отзыв, поэтому фотографировала не всё.

Не подумав о том, что можно раздобыть промокод я оформила пробный сет. По ценам шефмаркета это выгодное предложение, Но на самом деле цена не намного ниже обычного семейного меню.

Хотя с другой стороны возможности попробовать пробный сет уже не будет.

К пробному сету нельзя применить промокод.

Заказ приезжает в такой коробке

Внутри есть термопакет, где хранится то, что должно храниться в холодильнике или морозилке.

Ножницы в подарок. Ножницы очень хорошие. С компьютера от них можно отказаться, я не стала этого делать.

И сами рецепты с ингридиентами:

1. Тальятелле с тигровыми креветками и кабачком в сливочно-томатном соусе

Рецепт Тальятелле с тигровыми креветками и кабачком в сливочно-томатном соусе

В рецепте всё пошагово написано: всё понятно.

Первое моё блюдо с креветками. Привозят креветки не варёные, а свежемороженые.

В рецепте больше всего смущали кабачки, в семье их почему-то не очень любят. Однако, здесь они оказались очень даже к месту.

Тальятелле с тигровыми креветками и кабачком в сливочно-томатном соусе теперь поселилась в нашем меню. Казавшееся когда-то необычным сочетание кабачков, лапши и креветок оказалось удивительно вкусным.

2. Говядина со сливочно-грибной начинкой и трюфельными крутонами

Рецепт Говядина со сливочно-грибной начинкой и трюфельными крутонами

• Я очень надеялась, что овощи будут уже чищены, но увы это не так.

Ингредиенты для приготовления блюда:

• Пакет с говядиной не содержит информации о дате производства/фасофки:

Мясо порезала, оно содержало жилу, то есть это был не крутой лангет из мясной лавки, а средний кусок говядины.

Время приготовления явно не соответствует действительности. Предлагается за 5 минут приготовить говядину. В конечном счёте, пришлось самостоятельно на глазок регулировать температуру духовки и время приготовления в ней. В итоге мясо получилось жёстким и не очень вкусным. Об этом напишу ниже.

Идея блюда хорошая, соус, грибы и картошка вкусное, а вот мясо по этому рецепту вкусно приготовить нельзя.

3. Курица с овощами стир-фрай на жасминовом рисе

Рецепт Курица с овощами стир-фрай на жасминовом рисе

Ингредиенты для приготовления блюда:

Хорошо, вкусно, но как-то немного обычно.

Ещё один мой экзотический заказ:

Эту экзотику уже сама выбрала

1. Карамелизованное филе тунца с пшеничной лапшой удон и овощами стир-фрай в китайском соусе

Рецепт с сайта, кстати, просмотр рецептов доступен только зарегистрированным пользователям:

Рецепт Карамелизованное филе тунца с пшеничной лапшой удон и овощами стир-фрай в китайском соусе

Рецепт Карамелизованное филе тунца с пшеничной лапшой удон и овощами стир-фрай в китайском соусе

Тунца раньше не готовила, и в принципе не знала, что с ним делать. И вот посчастливилось мне его попробовать приготовить самостоятельно.

Тунец получился удивительно нежным, блюдо очень вкусное. Понравилось, то, что гарниры у Шефмаркета всегда совмещены со значительным количеством овощей. Это позволяет обойтись без приготовления дополнительных салатов.

Идею приготовления гарниров с овощами утащила на свою кухню.

Как и это хорошее блюдо. Теперь каждый раз, когда в ленте попадается тунец, готовлю это блюдо:

2. Баранина со сладким перцем и ростками бамбука в устрично-кунжутном соусе с жасминовым рисом

Баранина со сладким перцем и ростками бамбука в устрично-кунжутном соусе с жасминовым рисом

Рецепт Баранина со сладким перцем и ростками бамбука в устрично-кунжутном соусе с жасминовым рисом

Как и возится всё надо почистить и мелко нарезать:

Обжарить:

И съесть:

Баранина получилась очень нежной и вкусной. Кстати, она была нарезана и маринована.

Отличное блюдо, которое легко приготовить. У блюда единственный недостаток - быстро заканчивается.

3. Утиная грудка с вишнёво-лавандовым соусом и сливочным пюре из картофеля и сельдерея.

Ещё одно неудачное блюдо в духовке:

Рецепт Утиная грудка с вишнёво-лавандовым соусом и сливочным пюре из картофеля и сельдерея

Рецепт Утиная грудка с вишнёво-лавандовым соусом и сливочным пюре из картофеля и сельдерея

Рецепт Утиная грудка с вишнёво-лавандовым соусом и сливочным пюре из картофеля и сельдерея

И моё процесс приготовления:

Вишнево-лавандовый соус вкуснейший. Картошка с сельдереем нежная, никогда бы не подумала, что можно так готовить сельдерей. Идея тоже ушла на мою кухню.

От утятины ждала очень многое. Как и возится, предлагают мясо приготовит за 13 минут. В конечном счёте минут за 40 кое-как приготовила. И получилось жёсткая утятина.

Разве что выглядит только красиво и эффектно.

Акции, скидки и баллы в Шефмаркете

• Как и во многих компаниях Шефмаркет имеет программу кешбэка: за каждый заказ на счёт Шефмаркета возращается процент.

И это самая неудачная акция, с которой я встречалась.

Кешбэк-баллы слишком низкие и на счету хранятся всего две недели. Такой скоромный кешбэк у меня лично не вызывает желания сделать заказ, используя баллы. Мои баллы будут постоянно прогорать, а значит это то же самое, что и их отсутствие.

• Из приятных акций:

1. Вскоре после регистрации подарили 300 баллов;
2. На день рождения подарили 500 баллов.

• Баллы за оформление заказа по промокоду, это выгодно всем:

1. Тот, кто регистрируется по промокоду получает скидку 500 рублей;
2. Получает 500 баллов тот, кто даёт промокод.

Почему овощи не чищены?

Нашла ответ в ВК. Овощи не просто не сданы, но и не мытья. Ответ добавляю сюда:

Почему мы не моем овощи?💦🚫

Отвечаем на вопрос, почему овощи (морковь, картофель) приезжают в пакетах немытые. #продукты_шефмаркет

⠀

Хранить картофель, купленный в магазине, выкопанный с грядки или извлечённый из коробки Шефмаркет, лучше сухим. При плохой сушке (а тем более повреждении кожуры) картофель портится в разы быстрее.

На мытьё и высушивание на производстве требуется немало времени: мы обрабатываем несколько сотен килограмм картофеля. Это значительно замедлит процесс упаковки продуктов и скорость их попадания к вам.

⠀

Да и если чистить картошку, всё равно придется помыть, правда?😅Надеемся, это не приносит хлопот — зато гарантирует свежесть❤

Я дам ответ проще и быстрее:

Они просто удешевляют производство. Почистить и запаковать овощи под вакуум стоит дороже чем разложить по пакетам.

И поэтому, когда я дома чистила овощи от шефмаркета несколько раз натыкалась на порченые овощи:

В первом заказе была луковица подгнившая (я её не фотографировала).

Во втором одна картошка улетела в урну, а если бы я на день позже стала готовить, то пришлось бы выбросить ещё одну картошку.

И сельдерей выглядел не очень.

Время приготовления сильно занижено

В рецептах приведено время приготовления на индукционной плите и в духовом шкафу с конвекцией.

А у меня обычная газовая, и как же рассчитать это время? Я даже не представляю, насколько сильно технически различаются эти два устройства и как примерно рассчитать время приготовления в моей духовке. Я даже примерно не знаю на сколько или во сколько раз надо увеличивать время, а его чего надо увеличивать, особенно в духовке.

В рецепте выше говядину предлагают готовить 35 минут. Я ещё не встречала такую говядину, которую можно так быстро приготовить.

А ещё очень интересно, неужели у большинства людей индукционные плиты и духовые шкафы с конвекцией?

Таким образом все блюда, которые надо готовить в духовке не имеют нормального рецепта - время приготовления "на глазок" меня не устраивает, хочется знать сколько времени и при какой температуре надо запекать.

Всё мясо в духовке у меня получилось суховатым жёстким.

Большинство рецептов заморочные. Надо чистить много овощей, а потом всё мелко резать.

Сравнение с Элементари:

Отзыв на Elementaree

1. В Elementaree действительно ингредиенты уже готовы к приготовлению: всё почищено, некоторые даже порезаны;
2. Кажется, что рецепты несколько проще;
3. Действительно можно одной рукой готовить, другой ловить ребёнка;
4. Время приготовления более точное, хотя есть погрешности;
5. У Шефмаркета более удобный сайт;
6. В Elementaree выгодно (дешевле) брать готовый набор, но будут только блюда из набора, где могут попастся блюда, которые не очень нравятся;
7. В Шефмаркете получается немного дороже, но можно взять сразу то, что нравится, в Элементари есть такая воможность, но блюда получатся дороже;
8. В Элементари меньше овощных блюд, но это компенсируется свежими овощами и зеленью.

Обе компании работают в одном сегменте, но не могу сказать, что они такие уж конкуртенты, у каждой компании есть свои сильные стороны. Они скорее дополняют друг другу. Кому-то понравятся блюда от Элементари, кому-то от Шефмаркета.

Заключение:

С учётом всех недостатков, описанных в отзыве, считаю, что цена завышена. Заказы я всегда делала по скидкам и акциям, за такие деньги я готова здесь заказывать.

Я их рекомендую, но с некоторыми оговорками.

Недостатки:

1. Попадаются гнилые овощи;
2. Попадаются жёсткие куски мяса с сухожилиями;
3. Отсутствует даже примерное время приготовления блюда в духовке, время приведено для приготовления в базовом шкафу с конвекцией;
4. Следовательно время приготовления сильно занижено;
5. На пакетах с мясом не указаны дата изготовления;
6. Рецепты в основном требуют много сил и времени: надо всё почистить, нарезать мелкими кусочками - одной рукой готовить, а другой присматривать за ребёнком не получится.

Преимущества:

1. Есть чему поучиться в кулинарии;
2. Несколько рецептов утащила себе на кухню;
3. Ребята вежливые, поддержка работает оперативно, общаться с ними приятно;
4. Доставка чёткая и в срок;
5. Есть возможность попробовать приготовить нестандартный продукт, какие редко можно найти в магазине, а так же необычные приправы, которые так же не везде продаются.