Давным-давно, когда суши бум только начинался и еще не было ни одной Евразии, суши и роллы были качественными и вкусными. Потом этот сегмент кухни скатился на такое днище, что стало страшно. С каждым годом качество становилось все ниже и ниже, а цена выше и выше (да и сейчас продолжается эта тенденция). Все это отталкивает от японской кухни, хотя я ее вообще-то люблю (не рамены, а именно суши-роллы). Поэтому я уже давно игнорирую все открытия с пометкой "японская кухня".
Subzero открылся не так давно на нашей главной ресторанной улице (ул. Рубинштейна, 38) и сразу привлек внимание продвинутой молодежи своим нестандартным подходом к сервировке блюд и общим хорошим уровнем кухни. Сначала я не хотела идти в это заведение, т.к. ошибочно полагала, что это очередной суши бар как все, но как-то случайно наткнулась на отзывы о Subzero, с фотографиями блюд, где поверх ролла был еще целый салатище. Салаты такого плана я обожаю, поэтому заинтересовалась, изучила и решила, что нужно идти на разведку. Сразу скажу, что место мне понравилось. Очень вкусно.
Но есть и пара недостатков. Основной недостаток в том, что столик бронируют только на 2 часа, а потом будут выгонять. Да, система дурацкая, особенно если вы пришли на романтический ужин и совсем не хотите расставаться после еды =) Но роллы были такими вкусными, что даже несмотря на ограничение по времени я бы все равно еще раз туда вернулась. Тем более, что на главной ресторанной улице Санкт-Петербурга есть куда заскочить после ужина =)
Второй недостаток это высокая цена, по сравнению с тем, к чему мы привыкли, но (!) тут эта цена оправдана. Во-первых, очень вкусно и все сделано качественно и из хороших ингредиентов, а во-вторых, одним роллом наедаешься (даже если пришла голодная после работы).
Обслуживание на хорошем уровне, единственное меня всегда раздражает эта их стандартная фраза "может сразу напитки какие-то принести", когда человек еще даже не открыл меню. Понимаю, что так их учат и это экономически выгодно, ведь кто-то растеряется и попросит что-то сразу принести не ознакомившись с ценами и вообще не желая ничего пить прямо сейчас, только бы над душой не стояли =(
Интерьер в модном нынче лаконичном стиле + по-моему, пошла мода на растения в интерьере.
