Пряники я люблю, мягкие, рассыпчатые. И маленькие и большие. С начинками и без. Покупаю их в магазинах. Даже есть любимые местные производители, которые всегда выпекают мягкие, рассыпчатые пряники.
А вот печатные пряники и уж тем более знаменитые тульские еще никогда не пробовала. Увидела в магазине и стало любопытно.
Итак, тульский пряник с фруктовой начинкой "Ясная Поляна".
Тульский пряник с фруктовой начинкой отзывы
✔️ Общая информация
●Торговое название - Тульский пряник с фруктовой начинкой
●Производитель - ОАО "Тульская кондитерская фабрика "Ясная Поляна"
●Где купить - в торговых сетях "Магнит", "Кировский" и прочее
●Цена - 25-30 руб.
●Вес - 45 грамм
●Срок годности - 6 мес. с даты изготовления
✔️ Упаковка
Упакован тульский пряник с фруктовой начинкой в пакет флоу-пак. Упаковка довольно темная и яркая в сине-сереной гамме и совсем не традиционная для пряника.
Тульский пряник с фруктовой начинкой отзывы
Ведь обычно пряники продают в прозрачных пакетах, где их видно. А тут же секрет.
На обороте вся информация о производителе, массе, составе и сроке годности.
Исторически сложилось так, что тульский пряник обязательно должен содержать мед и иметь начинку (чаще фруктовую). И то и другое в моем прянике присутствует.
Энергетическая ценность и БЖУ на 100 грамм:
Белки: - 6,0 Гр
Жиры: - 6,0 Гр
Углеводы: - 73,0 Гр
Энергетическая ценность - 370 Ккал
Вес одного пряника - 45 грамм. То есть он содержит 105 ккал.
Пряник очень даже не калорийный десерт, в сравнении с теми же батончиками. И если есть альтернатива, конечно лучше полакомиться им.
✔️ Описание
Внешний вид
Тульский пряник с фруктовой начинкой очень необычен по форме для пряника. Традиционно форма пряника сферическая, круглая, а здесь прямоугольная. Периметр пряника не прямой, а волнистый.
Тульский пряник с фруктовой начинкой отзывы
Пряник печатный, а значит надпись "тульский" это печать, как в прочем и узор.
Пряник золотистого цвета.
Покрыт пряник белой глазурью. Она почти вся впиталась, но то что она есть хорошо прослеживается.
Поверхность пряника не повреждена, нет трещин, вмятин и сколов. Все вполне красиво и аккуратно.
С обратной стороны пряник выглядит так, видны следы поверхности, на которой пряник выпекался.
Тульский пряник с фруктовой начинкой отзывы
Аромат
Аромат у тульского пряника не яркий, но домашнюю сдобу чувствую.
Внутри
Кстати по форме, видно что пряник объемный. Тесто сухое, немного рассыпчатое, но не так сильно как у местных пряников. Бежевого цвета. Тесто довольно плотное, даже сухое и немного жесткое.
В середине есть фруктовая начинка.
Тульский пряник с фруктовой начинкой отзывы
Напоминает густое яблочное повидло. Распределено не равномерно.
Вкус
Тульский пряник на вкус довольно приятный, чувствуется небольшая медовая нотка. Повидло отдает яблоком. Мне не хватило во вкусе большей яркости и тесто показалось жестковатым.
Тульский пряник с фруктовой начинкой отзывы
Я все-таки привыкла кушать мягкие пряники. Сахара в меру, он не приторный.
✨ Мои впечатления ✨
Тульский пряник с фруктовой начинкой "Ясная Поляна" видимо не лучший представитель тульских пряников. Для меня пряник должен быть нежным, очень мягким с рассыпчатым тестом. Здесь же тесто очень плотное, к чему я не привыкла. И конечно, не вижу смысла больше пробовать остальные вкусы.
