Paragraph, Минск, Беларусь — отзыв

Новая Боровая - гламурный район Минска, но, если говорить о заведениях - поесть нормально в моём понимании там пока нельзя - превалируют кофейни, кондитерские, пекарни и фаст-фуд.

О некоторых точках я уже вам рассказывала:

Кофейня "Coffee HUB", Новая Боровая, Минск

Кофейня Seadog&Friends в Новой Боровой, Минск, Беларусь

Кофейня сети VARKA в Новой Боровой, Минск, Беларусь

Пицца Темпо, Новая Боровая, Минск

И вот открылось очередное заведение - кофейня сети "Paragraph". Находится оно в жилом доме прямо на новой площади.

Интересно, что кофейная сеть «Параграф» начиналась в Бресте. Но, придя из провинции в столицу, прочно в ней обосновалась. По моим подсчётам, это уже четвёртое заведение франшизы.

Интерьер стильный и приятный, я бы назвала его спокойным: тёмно-зелёные кресла и диванчики, много растений - как-то это всё действует умиротворяюще.

Яркие нотки привносит пара картин в стиле кубизма, они подчёркивают современную направленность оформления. Вообще, хочу отметить, что помещение достаточно просторное, есть столики у окна, есть в более уединённых уголках зала.

Имеется у кофейни и летняя терасса, впрочем, она наверняка должна со временем обрести какую-то крышу/навесы/зонты - защиту от палящего солнца.

Сделаем скидку на то, что заведение только-только открылось.

Витрины, впрочем, достаточно полны разного рода вкусняшками:

Меню выглядит таким образом:Отличительной особенностью кофеен сети "Paragraph" является то, что работать по будним дням они начинают с самого раннего утра:

пн-пт 7:30-23,

сб-вс 10-23.

Вполне можно и перекусить перед работой или перед парами в университете. Удобно!

К моей вящей радости помимо сладостей в витрине и в меню немало кишей, есть несладкие сырники, сэндвичи с красной рыбой, беконом и сыром. А то вокруг в Новой Боровой - одни тортики-пирожные, слипнуться можно всем районом!Наш заказ включал в себя:

• Сырники с зеленью, греческим йогуртом и красной рыбой

Они были хороши уже одной своей "несладостью"! Вполне себе пухленькие, с зеленью внутри, они готовились минут 15, были снабжены лимончиком для рыбки и густым греческим йогуртом, которым дома я тоже давным-давно заменила сметану - густота присутствует, а жирность невелика. За сырники ставлю четыре с плюсом (едали мы и повоздушнее).

• Чизкейк Баскский

Моя подруга - сертифицированный мастер выпечки, она давно уже рассказала мне, что Баскский чизкейк ещё называют обожжённым. Он отличается от классического чизкейка загорелой карамельной корочкой, особой сливочностью и отсутствием песочной основы.

Я, конечно, не эксперт её уровня, но могу сказать, что нам чизкейк вполне понравился. Опять же в плюс ему то, что не был слишком сладким, и, кстатт, песочная основа действительно отсутствовала.

• Флэт-уайт - мой обычный выбор.

Могу сказать, что кофе в Параграфе хороший, хотя я предпочла бы флэт-уайт чуть покрепче.

• Капуччино был подан в фирменной "параграфовской" чашке, качественный кофе, вполне неплохо.

• Ну, а для Сонечки приготовили взбитое молоко

Цены в "Параграфе" адекватные, выбор вполне достойный, еда качественная, атмосфера весьма уютная. Жители Новой Боровой, думается мне, оценят кофейню по достоинству: здесь можно и перекусить, и выпить кофе, и поработать. Заходите по случаю и вы.

А я подожду, когда откроется напротив ресторанчик "Еда и вино", вывеска уже есть, потом расскажу вам о своих впечатлениях! 😀