Всем хорошего дня!
Я не очень люблю готовую еду, но иногда очень лень готовить. Тем более купаты это такой продукт, который самостоятельно приготовить в теории можно, а на практике сложно.
Я пробовала разные купаты и это прям тот продукт, идеал у которого я найти не могу. Не нравится.
Но сегодня я решила дать шанс купатам "Рестория" Московские ну и как-то зря. Есть можно, но невкусно же.
📝 ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
🍥 Цена - со скидкой 120 рублей.
🍥 Место покупки - Пятёрочка.
🍥 Название - купаты "Московские".
🍥 Производитель - Смоленская область.
🍥 Вес - 400 грамм.
🍥 Количество - 5 штук.
🍥 Срок годности - 11 суток.
🍥 Калорийность - 888 ккал на всю упаковку.
🔎 СОСТАВ:
свинина, вода, животный белок, соль, пряности, сахар, горчица, Е621( глутамат натрия), ароматизаторы.
Состав мне не очень понравился тут и усилитель вкуса, а это обычно солёный привкус. Непонятный мне компонент:
животный белок.
Что это? Зачем это здесь?
Вода - я купаты рассматриваю как домашние колбаски, я не использую воду для приготовления, а тут она зачем?
И ароматические добавки - не скажу, что пахнет аппетитно.
В общем с составом перемудрили. При этом срок хранения очень маленький, что говорит о натуральности продукта. Так почему не сделать упор на качество и вкус!?
✔️ УПАКОВКА:
Прозрачный пластик, с вакуумной этикеткой сверху.
На этикетке вся общая информация: состав, название, кто производит и т.д.
Через упаковку видно, что купатов 5. Они среднего размера около 10 см в длину и 1,5 см в диаметре.
Уложены на специальную белую подкладку, которая впитывает лишнюю влагу и кровь.
У меня она была чистая.
Сами купаты в плёночке, чистые, без слизи, не липли к рукам, когда я их достала и были неодинакового размера.
Не было никакого постороннего запаха, но и мясом не пахло.
✔️ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Производитель говорит нам, что есть 3 способа:
1. Жарка;
2. Тушение;
3. Запекание.
У меня способ комбо: сначала я слегка обжариваю купаты, при чём я не добавляю растительное или иное масло, т.к. есть проблемы с поджелудочной.
Чтобы купаты не подгорели и не пристали сразу к сковороде, я за ними тщательно слежу, постоянно поворачиваю и ставлю на почти минимальный огонь.
На поджаривание уходит примерно 15 минут. Затем добавляю немного воды, буквально на дно и отставляю тушиться. Так купаты начинают отдавать сок, и минут через 15 я каждый купат протыкаю вилкой 1 раз. Вода смешивается с соком и тушатся они ещё около 15 минут на маленьком огне.
Затем огонь прибавляю и обжариваю со всех 4-х сторон. Это ещё минут 20. А в это время варю гарнир, обычно макароны.
Купаты ужарились почти вдвое, но я не против. Степень прожарки у меня хорошая, я люблю сильно румяные.
На их поверхности есть какие-то липкие капли, вероятно, сок. Но симпатичнее они от этого не стали.
✔️ ОЦЕНКА ВКУСА:
Плёнку я не удаляю с купатов, а ем прям с ней. Она легко откусывается, не тянет другую часть за собой и съедается без проблем.
Всегда после откусывания смотрю на цвет готового мяса. Здесь оно сероватое и это меня устраивает. Мне не нравится, когда внутри розовое мясо.
Купаты плотные с мясом намешан жир, жилы и даже кость мне попалась, но в основном это мясо.
Однако, здесь так много глутамата, что я не чувствую вкус свинины. Либо это какая-то неправильная свинина. Глутамат делает своё дело - мясо сильно солёное, я запивала водой каждый кусочек. Макароны я специально мало посолила, но и это не помогало.
Хочется спросить у производителя: ну Вы ведь знаете о свойствах Е621, так зачем класть количество соли как обычно? Снизьте его пожалуйста и вкус будет лучше.
Из приправ я только чёрные перец слегка чувствую. Его прям достаточно, рот не обжигает, я часто готовлю с ним. Горчицу или других приправ я не почувствовала. Только невероятно солёное мясо, которое и мясом то назвать сложно.
Само оно не сухое, среднее.
Не знаю как перебить соль во вкусе, а потому больше к купатам данной фирмы не вернусь.
➕ ПЛЮСЫ:
➖ МИНУСЫ:
📝 ПОДВОДЯ ИТОГИ:
Для меня сочетание: состав+вкус дают оценку 2 - невкусно. Если бы состав был получше без белка непонятного и воды, я бы поставила 3. Но я не могу рекомендовать Вам эти купаты к покупке. Но и другие тоже порекомендовать не смогу.
Возможно, я слишком требовательна, но я считаю, что производитель должен отвечать за качество и вкус выпускаемого продукта, поэтому оценка соответствующая.
Спасибо, что дочитали до конца.