Всем привет спасибо, что читаете меня. Этим «бодрящим» послеобеденным отзывом я завершаю свой обзорный год - каждый раз к весне происходит некое выгорание и я беру паузу на несколько недель. А пока - о продукте, без которого не начинается ни один мой день. Это Кофе в зёрнах от Питерского бренда "Миндаль и Кофе" - "Куба Серрано"!
«Миндаль и Кофе» – это о том, как два увлеченных человека объединили свои знания, умения и опыт в любви к свежему кофе и вкусному чаю. Команда бренда небольшая - сейчас это всего 5 человек, и мне было интересно почитать историю создания на сайте. А представлен ассортимент на сегодня чаями, травами, миндалем и, конечно, свежеобжаренным кофе.
★ Цена: около 500 рублей за 200 г на онлайн-площадках.
Тут прямая ссылка на кофе на оф. сайте.
★ Изготовитель: ИП Гаврилов, Санкт-Петербург.
★ Регион: горы Сьерра-Маэстра, Куба. 100% арабика.
★ Крепость 5/5
★ Насыщенность 4/5
★ Кислинка 3/5
★ Описание от производителя:
Крепкий сбалансированный кофе. Бархатистый вкус шоколада и специй. Насыщенная чашка с оттенками пряностей, корицы, мускатного ореха.
Элитный кубинец с бархатистым вкусом, а чуть заметные в послевкусии горечь и кислотность только подчеркивают его уникальный характер.
Упаковка - зип-пакет с прикольным дизайном - аутентичный рисунок в стиле Кубы, у "Миндаль и кофе" есть другие версии продукта с соответствующей стране происхождения зерен стилем лицевой стороны пачки. На маркет-плейсах этот "почерк" бросается в глаза и запоминается.
Надрываем по специальной полоске, открывая пакет. Далее зерна будет защищать от выветривания аромата зип-застежка. Мне же она не пригодилась, всю пачку я сразу засыпала в кофемашину.
Внутри находится специальный клапан, сохраняющий свежесть продукта.
Из пачки моментально начинает исходить чарующий кофейный аромат.
Я фанат кофе, как самого напитка, так и запаха, и тут он именно "объемный", обволакивающий.Зерна внутри мягкого золотисто-кофейного оттенка, не масляные, в меру просушенные. Красивые, одинакового среднего размера и визуально разные по виду, рельефные. Абсолютно чистые - в упаковке нет обломков и сора.
Для сравнения, на верхней части ладони другой бренд (первый попавшийся схваченный мной в масс-маркете, когда дома внезапно закончился кофе), на нижней - наш "Миндаль и кофе". Даже внешне предпочтение я отдаю изящным зернам героя отзыва.
Пачка "Куба Серрано" мне пришла свежайшая. Приобрела я ее в середине марта, а дата производства значится 10.03.2023.
Упаковки 200 г нам с супругом хватило примерно на неделю. В день (очень приблизительно) выпиваем по 1-2 чашечки свежесваренного из классической кофемашины. В процессе:
Напиток получается насыщенным, в меру крепким (но не максимально) - я ожидала бОльшей крепости из описания, но такая, как тут -
между средней и высокой - меня абсолютно устроила, люблю именно такой кофе, и чаще всего употребляю с небольшим количеством молока.
Кофейная пенка на американо получается густой и плотной, очень аппетитной:
Кофе не горчит, присутствует уместная, умеренная кислинка. Во вкусе присутствует заявленный тончайший оттенок муската и пряностей, но разгадать, каких именно, я не могу. Корицу тут не нашла. Вкус теплый, обволакивающий, максимально натуральный, абсолютно без ощущения синтетики. Обжарка мне ощущается средней.
Кофе в зёрнах от бренда из моего города "Миндаль и Кофе" "Куба Серрано" имеет интересный, многогранный и богатый вкус и мягкое послевкусие. Очень сбалансированный персонаж, бодрит, не горчит, пьется максимально приятно.
Не назову его экстра-крепким, но крепость у него хорошая, выше среднего. Напиток получается ароматным, по своему нраву теплым и уютным.
Если бы у кофе был пол, этот герой ассоциируется у меня с мужчиной, но не жестким молодым бруталом, а с мужчиной средних лет, размеренным, загадочным, гостеприимным.
В целом назову этот кофе одним из лучших, что я пробовала за последнее время, за баланс вкуса и небанальные оттенки, которые отличают его от других брендов.
Рекомендую.
Благодарю за внимание.
Мои другие отзывы «родом из Санкт-Петербурга»:
Перинатальный центр СПбГПМУ и мои лучшие роды за 3.5 часа. Отзыв 2022 года
Строительная компания "Лидер Групп" - ненадежный застройщик. Опыт покупки 2 квартир и годы ожидания.
"Много порций" - сервис по доставке готовой домашней еды на несколько дней
