Мука Яшкино Пшеничная высший сорт хлебопекарная — отзыв

Здравствуйте!

*****

 

📍📍📍📍📍

Вы любите домашние вареники и пельмени?

📍📍📍📍📍

 

Если да, то вам наверное будет интересно узнать о недорогой и очень хорошей муке из магазина Ярче.

 

⌛ Упаковка

 

Я купила муку в бумажной упаковке весом 2 кг.

Это удобная фасовка.

Если на большой пирог, то как раз хватает на раз, а то что останется можно переложить в контейнер для муки.

 

⌛ Внешний вид продукта и свойства

 

Мука практически белая

До этого я писала о муке для сдобы, но хотела найти муку для вареников.

Похоже, что нашла!

 

Мука с высоким содержанием клейковины - 30% и выше.

Мука с высоким содержанием клейковины используется для производства теста для пасты, пельменей и вареников. Благодаря , так называемому «резиновому эффекту», макаронные изделия выходят эластичными, не разваливаются при варке, пельмени и вареники прекрасно лепятся и не разваливаются.

 

Какое содержание клейковины именно в этой муке я не нашла в интернете, но судя по вареникам, думаю, что оно всё же высокое!

Лепить было легко, тесто не рвалось, было очень эластичным.

Мало того, я не смогла сварить сразу последнюю налепленную партию, удалось только через час. Боялась, что поплывут, т.к не убрала в холодильник. А вот и нет, все нормально!

 

Все остались целыми, не порвались не расплылись.

Песочный насыпной пирог получился не сильно рассыпчатым...

Нет, не твердый, просто не пышный (хотя я добавляла сметану с содой), но в то же время мягкий.

 

Нет хрусткости, скорее вязкость.

 

⌛ БЖУ

Энергетическая ценность на 100 г

Белки

10.3 г

Жиры

1.1 г

Углеводы

70.6 г

Калории

334 ккал

 

⌛ Вывод

 

✔ Эта мука хорошо подходит для пельменей и вареников.

✘ Эта мука не очень хорошо подходит для сдобных пирогов и песочного печенья.

 

⌛ Итог

 

✨ Рекомендую и ставлю 5 звезд, т.к. вареники и пельмешки мы любим!

 

※※※※※

Место покупки: Ярче

※※※※※

Надеюсь, что мой отзыв для Вас был чем-то полезен)