Добрый день!
* * * * * * * * * *
Куркума? Куркума! Узнала я про нее пару лет назад. Раньше, конечно, попадалась в еде, но я не придавала значения что это такое. Специя для меня относительно новая, модная и далекая от тех, что добавляла я раньше. Не знакомая и мне даже казалось что она острая, а острое я не люблю, поэтому и не вникала. Решила разобраться подробнее что же она из себя представляет и мы с ней даже подружились. Про качественную органическую куркуму от Simply Organic расскажу в данном отзыве.
Назначение: в качестве приправы.
Вес: 67 грамм.
Бренд: Simply Organic.
Куплено: "Сайт".
Сделано в США.
Состав.
Только лишь качественная:
органическая куркума.
Описание. Пряный аромат, яркий цвет и имбирно-перечный вкус издавна применяются в кухне народов Азии.
Думаю, что многие слышали про куркуму.
Золотистый оттенок куркумы осветляет карри, приправы и блюда из яиц, рыбы и зерновых культур.
Вообще удивительно что куркуму используют по-разному. Я ее ела и в блюдах с рисом, с мясом, а так же пила в куркума-латте.
Куркума имеет теплый ароматный вкус — немного напоминающий имбирь и перец.
В Индии куркуму часто применяют для окрашивания десертов, а в Марокко для добавления пряности мясу (особенно баранине) и овощам.
Рекомендации по применению.
Можно добавлять:
- в рыбу,
- мясо и мясные продукты,
- приготовленные грибы и соленья,
- бульоны,
- сыры,
- заправки,
- блюда из зерновых культур, яиц,
- в супы,
- выпечку,
- в блюда с артишоками, картофелем и рисом,
- смешайте с кориандром и корицей и натрите мясо или птицу, чтобы придать им более пряный вкус.
Вариантов как видите очень и очень много!
Как использую куркуму лично Я?Вообще, мое отношение к куркуме в начале было очень неоднозначное. Я избегала ее, обходила стороной и думала что мне не понравится. Когда попробовала в первый раз, то так и было. Сейчас же я не представляю как можно сварить рис без добавления куркумы! Я считаю что нужно пробовать данную специю от разных производителей и найти свою. У разных марок очень она отличается и если у одного не понравится, то у другого может стать Вашей любимой специей.
Применение специи.1. Для супов.
Самый простой вариант. Добавить в самом конце уже в готовое блюдо. Идеально подойдет для простого куриного супа. Он сразу же по цвету станет более ярким и интересным. Понравится не только детям, но и взрослым. Самое главное - не переборщить со специей. Она хороша в меру.
2. Для тушеной капусты.
Добавляю на глаз. Цвет сразу меняется, приобретает более насыщенный оттенок. Мне нравится.
3. Для блюд с рисом.
Это, пожалуй, мое самое любимое. Меняется не только цвет, но и вкус. Для разнообразия очень классно.
4. Для Куркума-латте в зимний период.
Слышали ли Вы про такой согревающий напиток? По-другому его называют как "Золотое молоко". Правда, очень похоже. По вкусу на любителя, но равнодушным не останется никто. Дома сделать реально, главное иметь в наличии все специи.
Данную куркуму считаю качественной, достойной, безопасной и продукцией высокого качества, как и сообщает производитель.
Куркума мне очень понравилась, ожидания мои оправдала. Очень жаль, что от данного бренда я успела купить всего лишь 2 специи. Надеюсь, что появится еще возможность купить другие. Про "Чесночную соль" мой отзыв Вы можете почитать по ссылке.
Я рекомендую Куркуму от бренда Simply Organic из США.
Читайте мои отзывы из серии "Про чай" с сайта IHerb:
- "Травяной чай Bedtime от бренда Yogi Tea".
- "Органический чай с пассифлорой Nighty Night от бренда Traditional Medicinals".
- "Чай 21st Century Health Care Herbal Slimming Tea со вкусом Honey-Lemon".
- "Чай Tulsi без кофеина бренда Organic India".
Спасибо за внимание!
До новых отзывов!
