В период, когда решила отказаться по максимуму от продуктов переработки, меня одолела тяга к сладкому и я поддалась соблазну в виде веганского шоколада без сахара, но с сиропом топинамбура Sweet Bean Superfood.
Официальное название:
Изделие из шоколада с сухофруктами и орехами "На сиропе топинамбура финик и малина".
Состав:
какао тертое, какао масло нерафинированное, сироп топинамбура, финик сушеный, семена тыквы, малина сублимированная, сухой порошок пророщенной пшеницы (витграсс), ваниль натуральная, соль гималайская.
Состав для шоколада отличный.
Диковинным в составе показался порошок пророщенной пшеницы (витграсс). Я поискала информацию в Интернете. Нашлись немногочисленные научные статьи, описывающие исследования пищевой ценности хлеба и йогуртов с добавлением порошка. Б'ольшая же часть информации - рекламная и ненаучно-популярно. Вывод, который я сделала для себя: "витграсс" - очередное модное и дорогое маркетинговое изобретение. Чаще всего в статьях описываются чудесные свойства порошка без ссылок на научную базу.
Например,
Порошок ростков пшеницы содержит:
— Гораздо больше, чем в каком-либо другом продукте витаминов В1, В2, B6, В9, В12,C, Е, К и бета-каротина...;
— В 10 раз больше кальция и белка, чем в молоке;
— 92 из 102 известных минералов (фосфор, калий, магний, натрий, ванадий, цинк, селен, марганец, сера, кобальт и пр.)...
Источник: сайт "Школа аюрведы доктора Бориса Рагозина"
Думаю, "витграсс" в шоколад добавлен для оправдания слова "Superfood" на упаковке. А, как известно, "суперфуд" - это чистой воды маркетинг, не отражающий конкретную пользу продукта.
...не существует утвержденного ВОЗ списка суперфудов или каких-либо научных опытов и клинических испытаний, подтверждающих причастность того или иного продукта к такой категории.
Источник: сайт Роспотребнадзора.
Но не будем винить производителя за популизм и затуманивание мозга потребителя. Добавил немного "целебного" порошка - и ладно.
Шоколад получился вкусным и полезным благодаря, по меньшей мере, финикам и сушеным семенам тыквы. И те, и другие цельные, видны невооруженным глазом!
Превалируют вкусы какао, финика и семян. Остальные ингредиенты теряются. Орехи потеряны буквально: их нет ни в описании состава, ни по факту, хотя на обратной стороне упаковки продукт назван "Изделие из шоколада с сухофруктами
и орехами". А где орехи? (риторический вопрос)
Шоколад Sweet Bean весит 45 г; цена - 169 рублей (То есть за 100 г - 338 рублей). Для сравнения: вкусный, но не столь чистый по составу, Ritter Sport молочный с цельным миндалем, 100 г, стоит 160 рублей (При этом в Ritter Sport реально есть орехи). Ради справедливости отмечу, что цена на шоколад с финиками сопоставима с ценой на другие сладости необычного состава и привлекательного вкуса.
Вывод:
Шоколад Sweet Bean Superfood "На сиропе топинамбура финик и малина" очень хорош по составу и вкусу. Цена высокая, но сопоставима с ценами на подобные продукты (с "изюминкой" и без добавок E).
Минус: упаковка может ввести в заблуждение словами "орехи" и "superfood".
