Всем доброго времени суток! Сегодня я решила отойти от своей любимой косметической темы и поделиться с вами впечатлениями от новогоднего приобретения - йогуртницы от Supra.
Наверное, почти каждый уже попробовал такой вид мелкой бытовой техники (а кому не хочется дома делать натуральные йогурты), а вот до меня как всегда все очень долго доходит. По поводу йогуртницы я думала очень долго, наверное несколько лет. Взвешивала все "за" и "против" ее приобретения. И вот наконец решилась попробовать. Выбор пал на эту бюджетную малышку по нескольким причинам:
- она делает йогурт в одной большой емкости, на 1 литр, не надо разливать ничего по маленьким баночкам
- сама йогуртница очень миниатюрная, то что нужно для маленькой кухни
- цена не могла не радовать, я за нее на предновогодней распродаже отдала 850 рублей, вроде кажется, что очень дешево, но я подумала, что если не будет пользоваться спросом дома, то не так жалко, чем если бы без дела стояла йогуртница за 2 тысячи.
- две программы и наличие книги рецептов - оказалось что можно делать не только йогурт
- не обязательно использовать специальные закваски, можно обойтись обычным натуральным йогуртом (наверное так во всех йогуртницах, но моя двоюродная сестра делала не один год йогурт в баночках на специальной закваске, с термометром измеряла температуру молока, и результат был не всегда хорошим, а последние разы вообще не получался йогурт)
Впечатления от этого чуда пока только самые положительные. Конечно, запускаем ее только по выходным, так как процесс приготовления йогурта довольно длительный, а на ночь оставлять ее включенной тоже не хочется. Только по этой причине запускали ее пока только 4 раза.
Все эти 4 раза получался прекрасный продукт.
Первый раз делали йогурт на активии, держали его 8 часов, получился кисловат немного, но очень однородный и в целом вкусный, для любителей кефира. Решили что передержали, и было бы достаточно 6 часов (в книге рецептов написано время приготовления- от 6 до 8 часов)
Второй раз решили попробовать сделать ряженку, на той же активии и топленом молоке. Поставили ее на шесть часов, получилась прекрасная тоже однородная ряженка, без комочков, средней густоты и с небольшой кислинкой.
Решили попробовать сделать ее на другом йогурте. Заменили Активию натуральным йогуртом Danon. И это оказался идеальный вариант. Ряженка вышла безумно нежной, без какой либо кислинки, однородная, густая. В общем - настоящее чудо. Два раза делали ряженку именно на Даноне и оба раза результат был одинаково хорош. Теперь хотим попробовать сделать на той же закваске йогурт.
Единственным минусом этой йогуртницы (если это можно назвать минусом за такую цену) является отсутствие возможности автоматического выключения. Это лишает возможности поставить йогуртницу на ночь, так как она сама не выключится и йогурт может перестоять. В остальном она просто идеальна.
В книге рецептов еще немало полезных рецептов. Думаем попробовать сделать в ней домашнюю сметану, также можно делать кефир, творог и сыр - пригодится мне во время предстоящей диеты.
Более того, послушав наши восторженный отзывы, тетя уже тоже приобрела себе такую же йогуртницу. Так что эта малышка пошла в народ, и она того стоит!
