Переехав на новую квартиру я купила индукционную плиту (газа нет) и к ней сразу несколько наборов- набор кастрюль Гипфел и набор сковород и ковшей тефаль инженио. Если гипфел за 4 года использования успел заржаветь, то тефалевская посуда как новая, единственное у самой любимой сковородки появились царапины (пользовалась ей почти каждый день, не особо берегла, мыла в посудомойке). Вопроса какой фирмы покупать новую сковороду даже не возникало. С удовольствием бы купила сковороду из серии инженио, уж очень удобно мне со съемной ручкой, особенно удобно при мытье в посудомойке! Но подобные сковороды стоят от 5 тыс за набор из 2-х сковород, дороговато!
Сначала хотела купить сковороду из серии Характер или Шеф, но они показались тонкими слишком. Я считаю у сковороды должно быть толстое тяжелое дно и толстые стенки. В серии Эмотьон как раз были эти характеристики и ещё стенки довольно высокие, тоже плюс. Ну и конечно цена! В эльдорадо по акции утилизация 1519р.-очень хорошая цена я считаю, в других магазинах видела за 2-2,5 тыс! У меня как раз лежала мешалась старая мультиварка.. вобщем заказала в интернет-магазине эльдорадо, сдала старую ненужную мультю и довольная с новой сковородой ушла домой (5 мин заняло все оформление!).
У сковороды индукционное дно как у моих ковшей тефаль инженио-плоское с лучиками. Такое дно мне больше нравится, чем пупырчатое-мыть удобнее. С плитой проблем не было, плита сразу распознала сковороду. Нагрев мгновенный (это ещё один плюс качественной посуды). Покрытие сковороды антипригарное, плотное, отставать при мытьё в посудомойки и при перегреве не будет. Термоспот-ну это стандартно и я им не пользуюсь особо. Крышки в комплекте нет, куплю в Ашане (120-150р)-не критично.
У сковороды, как я уже упоминала, толстое тяжелое дно, это значит равномерный нагрев и соответственно прожарка, сковорода долго будет держать тепло. Так же серия эмотьон отлично подойдёт для тушения-долго держит тепло и высокие удобные стенки.
Да, она маркая! На глянцевых боковинках быстро остаются следы жира и тд. Но у меня и чайник и ковши с таким покрытие-тереть содой и тд нельзя! Тут в помощь спрей синергетик для плиты и духовых шкафов. За секунды удаляет любые загрязнения, не царапая и не портя посуду!
Жарить на этой сковороде одно удовольствие, быстро разогревается, ничего не прилипает, не пригорает, масло практически не нужно, прожарка равномерная.
Я очень довольна новой сковородой, надеюсь она послужит мне так же долго как старая!
