Приветствую всех!
Я не очень часто покупаю готовую смесь специй, так как часто там присутствуют ненужные или вредные компоненты. Но увидев Maggi со скидкой (ох уж это волшебное слово "скидка") - не удержалась и купила несколько разных приправ. Именно эту я взяла в двойном экземпляре, так как информация на пакетике уверяла, что ее хватит лишь на один ужин на двух человек. А я, как практичная хозяйка, редко готовлю на "один раз покушать".
Стоимость одного пакетика со скидкой составила 20 рублей.
Внешний вид.
Приправа упакована в узнаваемый герметичный пакет. Имеются "надрезы" для открытия без использования ножниц. На небольшой упаковке имеется вся интересующая нас информация + рецепт блюда.
Указан телефон и электронный адрес для вопросов и предложений. Работу службы поддержки я не проверяла.
Запах.
Аромат у приправы приятный. Отчетливо чувствую паприку, петрушку и базилик.
Консистенция и цвет.
Приправа достаточно яркая, красно-оранжевого цвета - за счет паприки и томатов, скорее всего. Консистенция мелкого помола с одиночными вкраплениям более крупных частиц.
Состав.
Я долгое время не покупала такого типа приправы, так как была уверена, что там содержится глутамат натрия. И мне кажется, что в Maggi он действительно раньше был, но точно не скажу - я не помню. Сейчас в приправах, которые я брала у данной фирмы, он отсутствует. Привожу состав ниже:
Овощи сушенные (50,5 %) (паприка, томаты, хлопья картофельные, лук репчатый), йодированная соль (соль, йодат калия), крахмал кукурузный, сахар, зелень сушеная (4,4 %) (майоран, базилик, петрушка, тимьян), кориандр молотый, масло подсолнечное, перец красный острый молотый.
Продукт может содержать глютен (из злаков), молоко, сельдерей.
Единственное, что меня здесь смущает - это наличие крахмала, так как вполне может быть, что он модифицированный. Но в этой приправе, он не на первом месте, значит его не должно быть много.
Способ приготовления и пищевая ценность.
Вам потребуется:
- говядина или свинина - 250 гр;
- картофель - 3 шт;
- луковица - 1 шт;
- маленькая морковка - 2 шт;
- вода - 400 мл;
- 1 ч.л. растительного масла.
Нарежьте морковку полукружочками, лук - полукольцами, обжарьте в масле с кусочками мяса. Очистите картофель и нарежьте кубиком, добавьте в сковородку.
Залейте водой, добавить смесь MAGGI® НА ВТОРОЕ . Тушите до готовности мяса и картофеля 45-50 мин.
Срок годности и условия хранения.
Хранить при температуре не более 25 градусов и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности - 1 год.
Мои впечатления.
Я рецепт немного изменила. Изначально, я начала готовить двойную порцию, поэтому продуктов взяла в 2 раза больше. Высыпав один пакетик приправы, показалось, что этого хватит. В принципе, этого действительно хватило - вкус получился ярким и насыщенным. Также немного изменила способ приготовления. Об этом подробнее и хочу рассказать ниже.
1. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла.
2. К луку добавляем мясо и обжариваем на сильном огне.
3. Нарезаем морковку крупными кусками. У меня получилось полукольцами и колечками. Добавляем к мясу у луку. Немного обжариваем.
4. Добавляем горячую воду, солим, ставим на средний или медленный огонь и оставляем тушиться на час. Я добавила воды около 540 мл. По оригинальному рецепту можно и больше.
5. Нарезаем картофель крупным кубиком (почему-то жаркое ассоциируется у меня с крупной шинковкой). Добавляем в кастрюлю картофель, приправу Maggi. Воду я больше не добавляю, но если у вас картошка не покрыта - можно добавить еще.
Ставим на медленный огонь и оставляем на 45-50 минут.
6. Добавляем специи: лавровый лист, чеснок и петрушку с укропом по желанию (так как петрушка в составе есть).
Даем покипеть еще 2 минуты и снимаем с огня.
Блюдо сытное, простое и достаточно дешевое. Чуть больше половины кастрюли в 4 литра обходится в 300-350 рублей.
Я рассчитала калорийность моего варианта. Воду немного урезала за счет калорийности приправы и выпаривания при готовке.
Вот энергетическая ценность, которую нам рассчитал производитель.
В холодильнике жаркое становится густым. Но при разогреве, становится прежней консистенции.
Вывод.
Приправа хорошая, с неплохим составом и неплохо может облегчить жизнь. Немного смущает в составе крахмал, но здесь он не на первом месте. Покупать буду и достаточно часто, так как очень понравился результат.
