Фрукты Свити — отзыв

Всем здравствуйте!

Свити. Что это за фрукт такой, диковинный? Свити - это цитрусовый гибрид, полученный путём скрещивания помело и грейпфрута. В переводе с английского означает "сладкий". На вкус он точно слаще грейпфрута, но такой же сочный, по размеру и форме такой же, как и он. Сходство свити с помело состоит в довольно толстой кожуре и горьковатой пленки, поэтому в нём много отходов.

В составе свити содержится много витамина С , практически дневная норма.

У свити просто восхитительный аромат, особенно, когда начинаешь его очищать от кожуры. Такой сочный и аппетитный с экзотической парфюмерно-цитрусовой ноткой. Аромат очень яркий и интересный.

Свити и помело

Свити имеет очень сочную и нежную мякоть, перегородочная плёнка легко отделяется. Мякоть светлая, по цвету больше похожа на помело, не зря его называют "белое золото".

Цедре я тоже нашла полезное применение. Даже несколько способов. Например, её можно добавлять в заварку, чай приобретает яркий цитрусовый аромат и приятный вкус. Либо натереть на тëрке и добавлять в тесто для булочек. Получается необычный вкус.

Да и сочную мякоть свити можно добавлять не только во фруктовые салаты или смузи, но и в мясные или рыбные блюда. Цитрусы прекрасно сочетаются с морепродуктами, предпочитаю свити в свежем виде. Люблю в частности салат с креветками или красной рыбой с добавлением мякоти свити. Очень контрастное сочетание вкусов.

К тому же, свити - это мощный антиоксидант и андидепрессант.