Мультиварка Polaris PMC 0512AD — отзыв

Среднее: 4.6 (77 голосов)

Читать все отзывы 77

Категория: Мелкая кухонная техника

Бренд: Polaris

Тип техники: Мультиварка

Подробности

Читать все отзывы 77

Пурпурный Кролик

Опубликовано 1 Март, 2018 - 14:55

Перепробовала готовить все, а в итоге только и пеку бисквиты для тортов! Мультиварка проиграла обычной газовой плите, зато домашние теперь всегда с тортиками!→фото тортов и бисквитов→

Опыт использования:
год или более

Помню, как несколько лет назад был просто БУМ на мультиварки! Особенно в период перед праздником 8 марта! =) Обычно, в рекламе нам обещали, что мультиповар облегчит жизнь хозяйки на кухне и фактически будет готовить за нее. Именно в тот период была приобретена наша мультиварка, в подарок свекрови. Но у той она не прижилась. Хозяйка старой закалки, привыкшая к своим кастрюлькам и сковородочкам, данный агрегат не полюбила и практически не использовала.

Во время первого декрета я у свекрови этого чудо повара забрала, отдали мне его с большой радостью. Забрала, чтобы каши готовить, но этот процесс как-то не задался. Отсроченный режим даже не разу не опробовала, даже не знаю как он работает, если честно. Отсроченный режим предполагает, что мы все загружаем, например, перед выходом на работу, а придя с работы - наслаждаемся горячим свежеприготовленным ужином. Но...это противоречит моей домашней "системе безопасности" не оставлять включенными электроприборы, любые!

Блюда всякие готовила, супы несколько раз варила, обалденное гороховое пюре получается именно в мультиварке, ~~вот только и в ней оно у меня убегало.~~ Какого-то супер эффекта облегчения труда нет и не было. Начнем обо всем по порядку:

Мультиварка Polaris PMC 0512AD

Технические характеристики

Мощность -860 Вт
Объем - 5 л
Материал корпуса - металл/пластик
Покрытие чаши - тефлоновое
Часы - есть

Характеристики управления:

Управление электронное
3D нагрев - есть
Автоматических программ - 12
Максимальное время установки таймера - 24 ч
Ручная регулировка времени приготовления
Поддержание тепла - есть
Отложенный старт - есть

В комплект к мультиварке:

мерный стакан
книга рецептов
контейнер-пароварка
ложка для помешивания и маленький половничек

Кстати, на фото нет ничего из этого комплекта. Мерный стакан потерялся давным-давно, книга рецептов - это смех просто, так, брошюрка с рецептами скорее. Контейнер-пароварка лежит где-то, но на пару мы не готовим, поэтому лежит без дела. Ложка и половник, конечно же, используются. Можно любую пластиковую или деревянную посуду использовать, чтобы покрытие не поцарапать.

Мультиварка Polaris

Часы, кстати, тоже бесполезная вещь на подобных приборах. Чтобы часы работали, мультиварка должна быть подключена к сети постоянно, а розеток на кухне, учитывая сколько сейчас всяких приборов, постоянно не хватает.

Режим управления весьма прост. 12 программ, программы по английски написаны, но даже чайник разберется что к чему, на крайний же случай первое время можно пользоваться инструкцией, потом привыкнуть. Выпечка, тушение, жарить, суп, крупа - самые ходовые режимы.

Мультиварка Polaris

Время приготовления по вашему желанию можно менять. Я не меняла ни разу, просто включала режим еще раз, если время не хватало.

Мультиварка Polaris

Чаша на 5 литров, очень хорошее тефлоновое покрытие. Если пользоваться правильными мешалками и не лезть металлом. Покрытие прослужило три года исправной службы, есть царапины кое-где, но они еще не повлияли на качество антипригарности.

Существенный минус - чаша одна в комплекте, к тому же нет к ней какой-то крышки, неудобно, к примеру, поставить в холодильник с супом. А переливать??? Ну, где здесь облегчение жизни тогда! Можно купить еще чашу, но жаба душит. Стоит в пределах 1000 рублей, плюс - дополнительное место для хранения.

Мультиварка Polaris

Проблемы возникали с уходом за внутренней частью крышки, там силиконовая прослойка и металл, скапливался жир. Жир быстро застывает, так что лучше стараться сразу все чистить.

А теперь о блюдах из мультиварки. За время ее использования, я пробовала готовить многие вещи, но постоянно приходила к выводу о том, что на плите удобнее.

Щи, супы, борщи

Процесс варки в мультиповаре отличается немного от варки в обычной кастрюле. Поступаем примерно следующим образом. Сначала делаем пережарку на режим жарки овощей, затем кладем мясо или косточку, картофель и крупу, заливаем водой и включаем режим "Суп". Он по времени час занимает, час томится внутри супчик. В принципе, часа хватает с лихвой, можно и раньше отключить немного.

Борщ в мультиварке

Вот борщ, приготовленный в мультиварке. По вкусу он не сильно отличаются от обычного борща в обычной кастрюле, но все же есть разница. Более разваренный получается. Но опять, сварили мы щи или суп, чаша на пару дней занята, если не заморачиваться с переливанием...

Вторые блюда, крупы

Чаще всего готовила тушеную картошку с мясом и рис с курицей. В основном, второе готовлю на режиме тушения. Удобно, что можно все "загрузить", включить и уйти, конечно, но....Все же тот же рис с курицей, приготовленный в казане на плите поэтапно, получается вкуснее и рассыпчатее. Картошка с мясом, кстати тоже, вкуснее либо в казане, либо в сковороде, либо в духовке =) Но, тут уж дело вкуса.

Рис с курицей в мультиварке

Пробовала также запекать курицу и утку....Запекается, но все же в духовке привычнее и удобнее, и красивее, если уж на то пошло!

Выпечка, десерты

А вот теперь подошли к самому главному! Мультиварка стала самой главной моей помощницей в приготовлении бисквитов...В духовке они у меня постоянно опадали или слишком румянились, а тут...Приготовил тесто, залили и включил режим "Выпечка". 50 минут. 40-45 минут хватает на выпечку обычного бисквита из 4-5 яиц. Больше нужно время на выпечку красного бархата и шоколадно-шифонового бисквита. Но в среднем, 50 минут - это норма.

Шоколадный бисквит в мультиварке

Обычный бисквит в мультиварке

Конечно, не совсем удобно, что бисквит в форме чаши получается, но это все можно устранить в процессе выравнивания тортика. Как только я попробовала печь бисквиты в мультиварке и они получились, появилась страсть к выпечке тортиков. Теперь мы торты на празднике в магазине не покупаем очень давно, на все праздники и дни рождения я их готовлю сама. Конечно, это не всегда бисквитные варианты, медовик, наполеон, молочную девочку вам мультиварка не поможет приготовить. Но если нужен небольшой бисквитный тортик - один день готовим бисквит, можно в ночь, чтобы остыл хорошо и резать было легко. А второй день - собираем и пропитываем торт. Это не занимает много времени, а домашний торт не сравнить с покупным.

Торты на бисквитах из мультиварки

Домашние пироги тоже можно печь в мультиварке, но в духовке все же привычнее и красивее получается. В духовке и верхушечка загорелая и корочка сахарная у обычной шарлотки. В мультиварке более влажные пироги выходят. Да и доставать их из глубокой чаши неудобно.

Вишневый пирог в мультиварке

Вот на этом пироге вишня была выложена сверху. В духовке она бы "ушла" внутрь пирога и сверху красивая румяная корочка бы образовалась. А тут...не ушла =) осталась сверху. Так что, обычные пироги в мультиварке не пеку. Хлеб тоже не пошел, пробовала несколько раз, но получался не хлеб, а влажная лепешка опустившаяся.

В итоге, готовить в мультиварке я перестала совсем, отдав предпочтение керамическим кастрюлям, казану любимому и духовке. Достаю свою помощницу только когда нужно приготовить тортики, именно достаю, потому что на столе без дела она много места занимает.

Можно выделить существенные недостатки в данной модели мультиварки:

✖️ Пар. Если готовить суп, или тушить что-то на пару, да даже жарить, то очень много пара. В принципе, его и на плите много, но сверху над плитой у нас вытяжка, а мультиварка стоит на столе, над ней шкафы. В другое место поставить невозможно, шкафы влагу не любят...Приходилось постоянно вытирать, а то так и кухне расклеятся недолго.

✖️ Шнур отходит. Эта проблема появилась не так давно, но чуть было не стояла мне нескольких опущенных бисквитов. Что-то происходит со шнуром и мультиварка сама по себе отключается. Почему со шнуром, потому что стоит его потеребить у основания подключения к мультиварке, как она включается.

✖️ Одна чаша в комплекте. Сейчас мне уже все равно, но если все же готовить в мультиварке постоянно, то это неудобно.

Рекомендовать или нет? Данную модель - рекомендую, она показала себя хорошей и качественной мультиваркой. Да и дизайн приятный очень. А вот мультиварку в целом, решайте сами. Если вы любите готовить, то она вам не нужна - кастрюльки и сковородки не заменит. Если готовить не слишком любите, а также не боитесь использовать отсроченный режим приготовления блюд, то мультиварка вам в хозяйстве пригодится!