Хранение продуктов актуальная тема во все времена. Особенно для тех, кто ещё имеет свой огород, большую семью и т.п. Я часто делаю мясные заготовки на неделю, чтобы после работы быстро разморозить и приготовить что-то с ними. Раньше хранила это всё в пакетах, но это не совсем удобно и гигиенично. Возникают посторонние запахи, лёд, если долго это хранить, заготовки слипаются часто, что приходится отламывать их друг от друга. В общем возникла необходимость искать альтернативу хранения, первым на ум пришла покупка вакууматора. Обратила внимание на бренд Поларис, заинтересовал Вакууматор Polaris PVS 1300, приемлемая цена и много где есть в продаже. Можно купить как в официальном интерне-магазине Поларис, так и на маркетплейсах и крупных сетях бытовой техники.
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Наименование: Вакууматор Polaris PVS 1300
Производитель: Polaris/Поларис, Россия
Где приобрести: магазины бытовой техники, маркетплейсы или в официальном интернет-магазине Polaris.
Цена: около 5000 рублей.
Гарантия: 1 год.
УПАКОВКА:
Вакууматор выпускается в крепкой, но компактной коробке и с приятным оформлением. Коробка оформлена в темно-серых тонах, в стиле бренда Polaris.
У коробки имеется удобная пластиковая ручка для переноски, поверхность коробки полуматовая и не маркая. Как всегда, всё стильно и предусмотрено для удобной переноски, приятно приобретать в качестве подарка.
Внутри коробки находится сам вакууматор, 20 вакуумных пакетов, инструкция, гарантийный талон и насадка для вакуумации бутылок.
Всё надежно зафиксировано внутри коробки и защищено от биений. Каждая деталь находится в индивидуальной упаковке.
ИСПОЛНЕНИЕ:Вакууматор имеет компактный вес и размер 370х105х70 мм. и он довольно незаметный в декоре любой кухни. Внизу вакууматор имеет устойчивые маленькие прорезиновые ножки.
По бокам есть кнопки для открытия и закрытия вакууматора, работает он от сети.
Механизм вакууматора сделан по типу кейса. Внутри него, внизу, также спрятана трубка для вакуумирования емкостей.
Сбоку внизу спрятан маленький пластиковый нож для отрезания пакетов, но он не особо и нужен. Всё изготовлено из приятного на ощупь пластика.
Слева на крышке вакууматора есть 6 кнопок, за счет них происходит работа вакууматора. Принцип работы довольно прост и понятен, всё доступно описано в инструкции.
РАБОТА:
Функции:
Вакууматор включает пять основных режимов работы, выбрать можно, нажав на соответствующую кнопку на сенсорной панели управления, она расположена наверху сбоку. При выборе режима загорается голубой индикатор под определенной кнопкой или комбинацией кнопок. Сами кнопки подписаны по-английски, но по их виду интуитивно в целом понятно для чего они. В целом перед началом работы желательно изучить инструкцию, там кратко, понятно и пошагово всё описано.
Режимы работы/кнопки:- Кнопка Vacuum seal/Автоматический режим вакуумации;
- Кнопка Seal time+/ Увеличить время на вакуумацию, используется чаще всего для вакуумации влажных продуктов;
- Кнопка Seal only/ Запайка пакета;
- Кнопка Pulse/ Ручной режим;
- Кнопка Canister/ Используется для выкачки воздуха из бутылок и контейнеров;
- Кнопка Cancel/ Кнопка отмены.
Как работает:
Для начала нужно подготовить прибор к работе. В инструкции всё кратко и понятно описано по этому поводу. Т.е. нужно удалить всё лишнее, особенно весь упаковочный материал, внутри вакууматора не должно быть ничего лишнего. Установить прибор на ровную поверхность в 10 см. от стены и включить шнур в сеть.
Нужно подготовить продукты для вакуумирования. Т.е. поместить их в вакуумные пакеты. Производитель рекомендует заполнять пакеты на 2\3 от его объёма. Важно учитывать этот момент, т.к. во время вакуумации сырые и мягкие продукты немного расплющиваются и как бы расстилаются по пакету, заполняя пространство.
Затем край пакета с продуктами необходимо поместить в вакууматор и закрыть его до щелчка, т.е. крышка вакуматора должна зафиксироваться в закрытом состоянии. Важно, чтобы края пакета были ровно прикрыты, там не должно быть зазоров, влаги и частичек продуктов.
⚫Самый простой и быстрый способ вакумирования это помести пакет с продуктами в вакууматор, закрыть его и нажать на кнопку авто режима
Vacuum seal. Вакууматор начинает работать и издаёт небольшой звук, начиная высасывать воздух, менее чем через минуту индикатор погасает и мы получаем готовый ваккумный пакет с продуктом.
⚫Для более мягкий и сочных продуктов рекомендуется использовать ручной режим (Кнопка Pulse). Он подходит для заморозки ягод, фруктов и овощей, чтобы контролировать процесс и не доводить со состояния каши продукты.
⚫Иногда не хочется именно вакуумировать продукты, а есть необходимость просто тщательно запаять пакет. Например с ягодами, чтобы внутри они оставались цельными и рассыпчатыми, а пакет был похож на упаковки заморозок из магазина. Нужен лишь надежный шов, чтобы туда не попадали запахи. Для этого в Вакууматоре Polaris PVS 1300 есть Кнопка Seal only/ Запайка пакета. Принцип работы такой же как и в предыдущих режимах, просто конечный результат получается более объёмный, без выкачки воздуха. Плюс эта кнопка используется в комбинации с Кнопкой Pulse при ручном режиме.
⚫Режим для выкачки воздуха из бутылок и пищевых контейнеров я пока не пробовала, но функция довольно интересная. Для этого понадобится пищевой контейнер со специальной выемкой в крышке или подходящая бутылка. Благодаря такому хранению продукты дольше сохраняются. В контейнере таким образом удобней хранить натертый сыр или ягоды, чтобы избежать заветриваний и сминаний.
⚫С кнопкой отмена, думаю, всем всё понятно. Она нужна на случай, если случайно нажать не на ту кнопку или неправильно выбрать режим и быстро все отменить и исправить.
ПАКЕТЫ:
В комплекте к вакууматору идёт 20 специальных пакетов для вакуумации Поларис, размер 20 на 30 см. Потом их можно отдельно покупать в магазинах и на маркетплейсах. Это специальные пакеты из плотной пищевой плёнки, выдерживающий температурный режим как заморозки, так и высокие температуры на случай использования в микроволновой печи. Для удобства на пакетах есть маленькое белое окошко, куда можно вписать дату заморозки или название продуктов.
ЧИСТКА и УХОД:
Уход и правила эксплуатации довольно простые и лёгкие, но я бы не рекомендовала всегда хранить Вакууматор Polaris PVS 1300 в открытом пространстве кухни. Лучше его убирать куда-то и доставать по необходимости. Вакууматор красивый и приятный визуально и на ощупь, но довольно маркий. Глянцевую поверхность заляпать очень легко, это пожалуй единственный минус у него.
ИТОГ:
Вакууматор Polaris PVS 1300 прилично облегчает хранение продуктов. Особенно, если вы работаете и заранее делаете заготовки продуктов на несколько дней. Таким образом продукты хранятся лучше, компактней и дольше. В таком виде их удобней хранить и размораживать продукты, они меньше покрываются льдом в морозилке, защищены от посторонних запахов и сами не источают запах. Вакууматор Polaris PVS 1300 компактный, удобен в использовании, хранении и уходе. Доступная цена и хорошее качество исполнения.
