Индийская смесь специй Chaat Masala - это ни с чем несравнимый аромат! Она предназначена специально для фруктовых и овощных салатов и напитков. Упаковка представляет собой небольшую картонную коробку, на которой изображены очень аппетитные фрукты 😊
Состав смеси очень интересный:
Состав: Каменная соль, Черная соль, Листья мяты, Зира, Сушеное манго, Семечки граната, Черный перец, Сушеный имбирь, Чилли, Мускатный орех, Асафетида, Сныть, Яблочный уксус.
В запахе смеси больше всего выделяется аромат зиры и черной соли - это два основных ингредиента, которые в Индии любят добавлять к фруктам. Эти же две специи благоприятно влияют на пищеварительную систему и используются часто при переедании или вздутии живота.
Внутри картонной коробки находится фольгированный пакетик, в котором и находится сама смесь специй. Пакетик предотвращает специи от потери аромата и вкуса.
Сама смесь светло коричневого цвета, имеет мелкий помол.
Куда можно ее добавить:
- Вареная кукуруза с этой специей приобретает новый вкус! Я больше не ем кукурузу с солью, а только с этой специей!
- Арбуз или арбузный сок. Первый раз вкус может показаться странным, но со временем начинаешь понимать 😊
- Любые овощи или мясо приготовленные на углях. Можно слегка посыпать уже готовое блюдо либо добавить в маринад.
- Можно добавить в обычный овощной или фруктовый салат
В Индии эта смесь специй очень популярна. Есть огромное количество блюд и напитков, в которые ее добавляют. Я покупаю данную смесь в этом магазине [ссылка] В российских магазинах такую смесь обычно не продают, так как не популярна.
На упаковке есть рецепт салата из вареного картофеля и зелени с добавлением Chaat Masala. Должно быть тоже вкусно, но я еще не пробовала такое приготовить.
