Сыр President Snack a la Francaise 60% — отзыв

Пробуем мягкий сыр President Snack a la Francaise.

Снэк a la Francaise President - это перекус по-французски. Традиционный французский сыр с белой корочкой удобно резать на небольшие кружочки благодаря "разметке". Побалуйте себя изысканным перекусом или дополните этим снэком сырную тарелку.

Неплохой перекус!

Изготовитель: АО ЕМСК, Россия, Тульская область, г. Ефремов.

Масса: 170 граммов.

 

Средняя стоимость сыра 500 рублей. Бывают акционные цены, например в Торговой сети Перекресток стоимость 399,99 рублей, в Торговой сети АШАН 369 рублей. В продаже есть почти во всех известных магазинах.

Этот сыр часто размещается на прилавке рядом с меньшей версией (мини снек), они похожи упаковками, но это разный сыр хотя называется одинаково President Snack a la Francaise. Разница в том, что в одном варианте красная корочка, а во втором - белая.

В этой ветке стоит фото именно версии белой версии, хотя отзывами поделились на оба варианта 😊 Я попробовала все, однако больше расскажу про белый вариант (красный съели быстро!)

 

Оформление и состав.

Сыр находится в бумажной упаковке, она такая вся мятая, придает особый шик снеку на перекус.

Оформление в стиле сыров от President, надпись и рисунок. Все надписи на иностранном языке, раньше этот продукт шел к нам из Франции, теперь его изготавливают в России, однако с информацией на национальном языке можно ознакомиться на обороте.

На упаковке есть перфорация, как вскрывать.

Я шла не по правилам и увидела места для открытия уже после.

Внутренняя поверхность упаковки выложена глянцевой гладкой поверхностью (возможно заламинирована). Упаковка удобная, позволяет продукту отлично храниться (при соблюдении условий).

• Состав (версия сыра с белой корочкой).

Молоко нормализованное, соль, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum), регулятор кислотности Е575.

В составе коровье молоко.

• Энергетическая и пищевая ценности на 100 граммов продукта.

Ккал 360.0, Белки 17.0 г, Жиры 32.0 г, Углеводы 0.0 г

• Массовая доля жира в сухом веществе

60%

• Есть информационная таблица по вкусовым качествам.

Пробуем.

Сыр President Snack a la Francaise мягкий с белой плесенью 60% 170г — это изысканный французский сыр в форме поленца с мягкой сердцевиной и плотной корочкой из благородной белой плесени.

Перед нами вот такой белый батончик - полено, форма кривоватая, цвет корочки белый, но не однородный. Есть отверстия.

 

Аромата от сыра как бы и нет, легкая сливочность. Но! Сыр пахучий, в упаковке, без упаковки и со вскрытой упаковкой. Заметно это не сразу, а когда вы положите в холодильник, после очередного вскрытия вас окутает ароматом "душка". Все как должно быть в сырах с плесенью.

Разрезается полено плавно, на ноже ничего не остается, сыр не крошится.

Внутри у нас гладкая масса светло-желтого цвета. Не сильно тягучая и липкая. Есть воздушное отверстие.

 

Корочка имеет небольшую, но очень легкую горчинку, по консистенции не грубая, легкий привкус грибов и орешков. Масса внутри мягкая, не тянется и к зубам не прилипает.

 

Данная масса буквально тает во рту. Вкус нежный и сливочный. Соли в меру, не кислит. Если сыр чуть постоит в тепле, но становится более мягким, буквально льется к вам. Что для меня важно, липким не становится все равно. послевкусие очень приятное.

У него нежный сливочный вкус, который раскрывается ближе к корочке более терпким и пикантным послевкусием с грибными и ореховыми нотками. Бри — обязательная часть сырной тарелки, к нему принято подавать виноград, грецкие орехи или груши.

Идеально подойдет к белому вину, орешкам и фруктам. На упаковке как вариант подачи: с виноградом.

 

С грушей шикарное сочетание! (в компании необычный вариант Груша нэши.

На что похож? На стандартный бри, хотя в таком нежном виде показался вкуснее. А по формату полена на Сыр мягкий Ko&co (Козы и компания) из коровьего молока с плесенью в золе Бюш де шевр. Хотя тут корочка погрубее.

 

А теперь про сыр с красной корочкой, выглядят они по-разному, внутренность тоже тут более желтенькая.

Тут сыр очень мягкий, буквально пять минут в тепле и поплыл.Более тягуч (но не липкий), вкус у него более интересный, если честно, больше пикантности и в корочке нет горечи и грибов, но больше орехового вкуса больше и еще какой-то неизвестный мне привкус, более цветочный, слегка медовый.

 

* * * * * * * *

Сыр President Snack a la Francaise с белой плесенью рекомендую! Очень вкусный сыр, который приятно употреблять! От нарезки до вкусовых качеств. Душок от сыра легкий будет! Но его качество того стоит. Это среднестатистический бри! Вкус у него привычный для такого вида и нежный, без изысков и неожиданностей (в отличии от сыра с красной корочкой, он более интересен по вкусу, гурманам рекомендую и его опробовать).

 

Еще про сыр.

Сыр Ko&co из коровьего молока Камамбер

Сыр с голубой плесенью Galbani Piccante

Сыр President Royal Bleu с голубой плесенью