Эту оболочку я покупала еще год назад, если не больше. И каждый месяц себе торжественно обещала, что вот-вот соберусь с силой духа/мысли и попробую сделать домашнюю колбасу или купаты (просто у меня перед глазами несколько лет уже маячила насадка для колбас, которая шла в комплекте к моей мясорубке))). Но так сила мысли/духа ко мне и не приходила, поэтому оболочка эта пролежала без дела все это время.
Но вот настал этот день Х)) И я взялась за дело.
Вытащила для начала эту коробочку с оболочкой и прочитала как ей пользоваться))) Потому что я ни разу в жизни еще не делала ни купат, ни колбасы, тем более еще и в какой-то оболочке))
Кстати при написании отзыва, увидела, что оболочка у этого производителя бывает разного калибра (30-32мм к примеру оказывается есть), у меня вот 40-42мм. Это диаметр будущей колбасы/купатов я так понимаю)))
Внутри коробочки кишки (если кто не знал, это и есть натуральная оболочка для колбас) выглядят не совсем эстетично))) Но вроде так и должно быть, просто для лучшей сохранности они обильно обсыпаны солью.
Ну и первым делом эту оболочку нужно от соли промыть, а потом оставить в воде на полчаса написано ( я на час оставила). На фото выше видно, что в промытом состоянии оболочка уже чуть получше выглядит))
Ну а дальше оказалось все просто: кишку эту натянуть надо на специальную насадку для колбас, и заправить ее фаршем.
Все получилось, даже у меня, и даже с первого раза))) Жарю я купаты всегда в аэрогриле. Только до этого были покупные, а теперь будут свои, домашние)))
Однозначно буду брать еще такую оболочку))
p.S. а еще мы уже с этой оболочкой колбасу сделали. правда для колбасы уже соль нитритная нужна, зато получилось лучше магазинной))
