Чиабатта ВкусВилл / Избёнка с базиликом на чёрной закваске - отзыв

Здравствуйте, уважаемые читатели! Пробовали ли кого-то чёрный хлеб? Нет-нет, не бородинский, а именно пшеничный, но черного цвета? У вас есть уникальная возможность это сделать! Во ВкусВилл появился интересный продукт- чиабатта с базиликом на чёрной закваске.🥖

Чиабатта ВкусВилл / Избёнка с базиликом на чёрной закваске

***Описание***

Появился такой хлеб на полках магазина ВкусВилл недавно. Цена новинки составляет 87 рублей. На мой взгляд, неоправданно дорого!

Упаковка прозрачная, на ней есть этикетка с необходимыми сведениями о продукте.

Срок годности - 72 часа.

Масса 250 грамм.

Чиабатта ВкусВилл / Избёнка с базиликом на чёрной закваске

Состав максимально прост. Вода, мука и закваска. Чёрный цвет достигается за счёт угольного красителя. Приготовлена без использования дрожжей.👍

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, закваска (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, краситель – уголь растительный, заквасочные биокультуры (Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Lactobacillus bulgaricus, Saccharomyces cerevisiae)), базилик сушёный, соль морская пищевая.
Продукция производится на предприятии, где используются кунжут, молоко (лактоза).

Калорийность у чиаббаты ниже, чем у другого хлеба.😋

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

белки 6 г; жиры 0,7 г; углеводы 38 г; 182,3 ккал

***Дегустация***

Чиабатта прямоугольной формы, черного цвета со следами муки. Ароматная, пахнет базиликом.🌱

Чиабатта ВкусВилл / Избёнка с базиликом на чёрной закваске

С нижней стороны знатный слой муки, который остался после выпечки.

Чиабатта ВкусВилл / Избёнка с базиликом на чёрной закваске

Корочка не хрустит. Но это легко исправить. Можно подсушить на сковороде, получится хрустящая корочка.🍳

Чиабатта ВкусВилл / Избёнка с базиликом на чёрной закваске

Текстура у чиабатты нежная, воздушная. Она прям дырявая местами внутри! Мягкая, резать, особенно свежую, непросто. Не резиновая.🥖

Чиабатта ВкусВилл / Избёнка с базиликом на чёрной закваске

Цвет максимально необычный и непривычный. Зубы и язык не красит.

Во вкусе и запахе хорошо ощутим базилик. Немного кислит. Особо ни чем (кроме базилика) не отличается от любой другие пшеничной чиабатты.🥖

Чиабатта ВкусВилл / Избёнка с базиликом на чёрной закваскеЧиабатта ВкусВилл / Избёнка с базиликом на чёрной закваске

Такая чиаббата выглядит очень необычно. Думаю, брускетты с ней на праздничном столе будут выглядеть эффектно! Эта чиабатта очень хорошо сочетается с творожным сыром.🍞🧀

Чиабатта ВкусВилл / Избёнка с базиликом на чёрной закваске

В целом, из необычного в чиабатте только цвет.

***Вердикт***

Продукт необычный, попробовать стоит. Но цену считаю неоправданно завышенной. Рекомендую попробовать.