Опубликовано 10 Август, 2016 - 22:13

Всем, здравствуйте!

 

Рикотта для многих как таковым сыром и не является, что и верно, т.к. изготавливается из сыворотки , а не молока как стандартный сыр.

Сыр Рикотта - это "творог по-итальянски" , а белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин

 

Обычно я беру рикотту для соуса к пасте и покупаю этот сыр не часто, т.к. маленькая коробочка 250г обычно в цене варьируется от 150 рублей и улетает она на раз.

Поэтому в "Ашане" обнаружив Рикотту "Каждый день" за 73 рубля, я взяла на пробу. Но как оказалось не для соуса, а для десерта т.к. именно у этого производителя сыр оказался очень мягким и немного сладковатым.

 

Упаковка стандартная 250 г.

 

Состав очень хороший

сыворотка, сливки, соль

 

Консистенция

Сыр очень мягкий, внешне похож на творожную массу - хорошо взбитую. В отличие от итальянских производителей у которых этот сыр представлен более в рассыпчатом виде и суховат как ricotta romana этот сыр более нежный

Аромат

Сладко сливочный. Деревенского молока.

 

Вкус

Творожный, немного сладковат

 

Полезные свойства и калорийность.

 

Все полезные вещества в сыре рикотта в процессе приготовления не пропадают т.к. до кипения этот сыр не доводится.

А калорийность так вообще мечта тех, кто сидит на диете. При совокупности всех полезных свойств тут всего 148 Ккал/ 100 г.

Прекрасная альтернатива плавленным сырам , который просто можно намазать на тост и украсить зеленью.

 

Мой опыт:

 

Я люблю готовить творог с ягодами и медом просто взбивая все это в блендере.

С рикоттой "Каждый день" ни сахара, ни меда добавлять не нужно, да и усилий для взбивания прикладывать нет надобности.

десерт из сыра Рикотта
десерт из сыра Рикотта

Иногда я просто перемешиваю свежие ягоды с рикоттой - вкус божественный. Очень легкий и по - летнему приятный. В желудке не чувствуется никакой тяжести, но сытость при этом наступает очень быстро.

десерт с ежевикой и рикоттой
десерт с ежевикой и рикоттой

Сейчас сезон кабачков. Так вот с тушенными овощами, все те, что растут на грядке - кабачки, перец, морковь, лук, баклажаны.... Рикотта с специями и солью очень интересно дополняет вкус блюда.

 

Рикотта с овощами.
Рикотта с овощами.

Ничего сложного, а такой необычный и приятный привкус мы имеем в результате.

Некая изюминка к тушеным овощам в виде посыпанной сверху рикотты и немного моцареллы разнообразят даже самое скучное блюдо.

Для меня Рикотта от компании "Каждый день" стала некоторым открытием.

Однозначно рекомендую.

Мягкий, приятный вкус, хороший состав и конечно же замечательная цена.

Остается порадоваться тому, что и у нас в России могут делать качественный продукт.

 

Опыт использования Рикотты в десертах и сравнение с другим производителем можете прочитать - ЗДЕСЬ

Достоинства
  • вкус
  • качество
  • натуральный продукт
  • низкокалорийный
  • отечественный продукт
  • подойдет для заботящихся о фигуре
  • цена
Кицу Нэрекомендует
Читать все отзывы 20
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
10.08.2016
Очень вкусный у вас отзыв получился.
Да, итальянская рикотта немного другая, но и ваша судя по всему хорошая.
10.08.2016
А у меня только и хватило фантазии, что заменить сливочное масло рикоттой для бутербродов с икрой или красной рыбой Wink. Вот еще маскарпоне у них - классная штука, но калорийно очень... Надо будет с ягодками замиксовать обязательно!
10.08.2016
У Вас такой вкусный отзыв, что у меня проснулся аппетит, хотя время уже позднее, нельзя мне читать о еде Big smile
10.08.2016
А я из рикотты чизкейк пеку)
Не брала, заинтересовали.
10.08.2016
Люблю этот сыр Love Какое всё вкусноеее Love
10.08.2016
Ох, у вас кулинарный талант)) И фотки хорошие))
10.08.2016
Love-is Спасибо Smile Отличный продукт!

Medio Спасибо,да и рулетики из баклажанов с ним знаете какие вкусные, а еще даже просто на лаваш с начинкой намазать, но я все фоткать не успеваю - съедаем Big smile

Camo_Mila
Спасибо, а я не стала утра ждать. На ночь хоть не поесть так посмотреть и будто бы поел. Laughing out loud

latshen Тоже круто!

АсяПростоАся
если к творогу нормально относитесь - попробуйте.

Персииик
Laughing out loud спасибо
10.08.2016
Постоянно ее беру, и именно этой марки. Как говорится, если не видно разницы - зачем платить больше?) Маскарпоне у них тоже ничего.
10.08.2016
Helga_Belous Спасибо Laughing out loud
10.08.2016
Placeholder меня тоже цена удивила, а маскарпоне еще не пробовала у этой марки. Зато рядом стояла рикотта за 169 - металась металась и не прогадала.
10.08.2016
маскарпоне этой же марки оч крутой Wink
10.08.2016
dashynias спасибо, обязательно теперь попробую.
у нас с вами сегодня "сырные" отзывы Smile
не думала, что сыр у фирмы "каждый день" будет нормального качества, обычно это самое качество подкачивает именно с такими продуктами, как показывает моя практика.
десерт с ежевикой выглядит очень аппетитно. Love
10.08.2016
Вкусные и аппетитные блюда, а я рикоттой особо не вдохновился, сыр показался похож на сметану, но по цене дороже. Smile
10.08.2016
Очень люблю читать Ваши отзывы про еду!
10.08.2016
КК_трехчасовая Ага Big smile сырные человечки. Маскорпоне все хвалят этой марки, уже нацелилась и его попробовать.
10.08.2016
Grunez перед публикацией я прочитала Ваш отзыв, но ни оценку, ни комментарий оставлять не стала. Меня удивило как можно поставить продукту 2 звезды, только из-за того, что вы не знаете технологию производства или что представляет из себя сам продукт. Тем более сравнивать его со сметаной, в которой технология разница и используется закваска.

Думаю, что в данном случае оценка получилась не марке Рикотты "Каждый день", а в целом рикотте-как сыру таковому. И в данном случае даже если бы производитель был другой мнение было такое же.

Совет же поставить сметану в холодильник и на выходе получить сыр граничит с советом опустить свинец в воду и вытащить оттуда золото.

Надеюсь мой комментарий не обидит вас и не покажется слишком резким.
10.08.2016
Бубочк@ Спасибо, мне очень приятно.
10.08.2016
Кицу Нэ Я писал отзыв основываясь на свои впечатления и если мне не особо пришелся он по душе, то как я ему могу поставить пять баллов, тем более он реально напоминает сметану. Smile Любое мнение имеет место быть и все мы разные. Wink
10.08.2016
Grunez вот в том то и дело, что непонятно не понравился ли вам сыр как таковой, или качество сыра "Каждый день" , т.к. вы его сравниваете не с сырами других марок, а с сметаной.
10.08.2016
Кицу Нэ Просто надо попробовать сыр рикотту другой марки и сравнить, но именно от Каждый день показался таким, как и написал в отзыве. Smile
10.08.2016
вот люблю я людей, которые могут и вкусно приготовить, и хорошо подать) у меня оба аспекта хромают)))
11.08.2016
Вот зайдешь к Вам в отзыв и все слюни оставишь))
А продукция Каждого дня весьма качественная и вкусная. Хотелось приписать "на удивление". С другой стороны мы не переплачиввем за дизайнерскую упаковку и рекламу. Вот и получаем приятные и гуманные цены. Не пробовала их рикотту и маскарпоне, но теперь буду знать, что можно это смело делать))
11.08.2016
Похоже, это сыр моей мечты)))))) калорийность располагает к себе.

Десерт божественен, им наслаждаются глаза Love
11.08.2016
какие красивые блюда! Такой сыр обязательно куплю
11.08.2016
Grunez наверное не стоит выкидывать деньги на ветер и мучить себя, а купить свой любимый кусок сыра и наслаждаться им! Smile
Мой муж какой бы марки я ему Рикотту не подсунула есть не станет, для него сыр - это Пармезан и Дор Блю, все остальное баловство. Только в соусе для пасты и ест, но там он больше для связки идет, поэтому и непонятно.
11.08.2016
DavveroVero спасибо, мне это приносит удовольствие.


Rideamus Спасибо, а для меня реально оказалось "на удивление". Не ожидала, честно.
11.08.2016
Triplet Спасибо. Как сильно я люблю сыры так и ненавижу их за % жирности.

Водолей-ка если нормально относитесь к мягким сырам, то покупайте, качество отменное.
11.08.2016
даже представления не имею какой этот сыр на вкус Smile
11.08.2016
Классный сыр, часто его покупаю)
11.08.2016
Запомню. Хотя у нас нет Ашана, и скорее всего, в других супермаркетах этого сыра просто нет.
11.08.2016
Рикотту обожаю! Но я этот сыр просто так ем, с хлебом или хлебцами. Состав его располагает и вкус Love
Какая же красивая подача)
Обычно продуктам "Каждый день" не очень то доверяю, но тут прямо заинтересовали!пожалуй, есть среди них продукция, которую можно брать без опаски!
Очень красивые блюда, как всегда)))
11.08.2016
Я у них много что беру, ровно как и у брендов "Семья", тоже "Ашана". Состав читать главное, там все по-честному)
11.08.2016
Эх, ну до ашана я точно не доеду за сыром(
11.08.2016
спасибо за идею применения с тушеными овощами)
11.08.2016
Какие прекрасные и лёгкие летние блюда получились с рикоттой Love И красивые))
11.08.2016
Почему-то считала, что этот сыр ближе к Адыгейскому по вкусу - твороженный брат Wink
Подозреваю, что и детишки его оценят за нежный вкус - десерт у тебя выглядит невероятно аппетитно!
11.08.2016
Какая аппетитная красота у вас получилась Laughing out loud Я обожаю такие мягкие сыры, но вот именно рикотту не пробовала. Я не добавляю такие сыры никуда, я ем их просто так ложками Shy
Ещё 17 комментариев
Другие отзывы
  • Пускай мой отзыв будет далеко не первым, но и я хочу поделится своим мнением. Для этого мы ведь все тут и сидим? Сыр мягкий Рикотта "Каждый день" Цена - 76 руб. Раньше стоил немного выше 60 руб. Но как же без "любимого" роста цен? Вес - 250 г Производитель - ЗАО "Умалат", Брянская область, г.
  • 21.08.2016
    Купила на прошлой неделе на пробу сыр КД "Рикотта". Прежде всего подкупил состав:ничего лишнего! Ну и конечно цена:около 70 р. за 250 грамм! Вкус КД "Рикотта" не слишком выразительный, на мой взгляд, похоже на подсоленный творог., но при этом некислый.
  • 01.04.2015
    Первый раз об этой Рикотте узнала с сайта Айрекоменд, долго ждала пока завезут в наш Атак. С появлением, на радостях накупила аж 5 пачек. И не пожалела!   Приятный сливочный вкус. Не соленный, не сладкий…такой молочный. Сильно радует не высокая калорийность и низкая жирность.
Читать все отзывы 20
Смотрите также