Семена Тыква «Конфетка» (Престиж семена) — отзыв

Тыква "Конфетка" отличилась среди других моих выращенных сортов красивым розовым окрасом и разным рисунком - равномерный почти однотонный и разноцветный текстурный с белыми и зелёными вкраплениями.

Вкус приятный, кожура сахарная, мякоть сладкая, после запекания - кремовая. Консистенция однородная, без волокон. Запах сырой тыквы свежий, как у арбуза. Неприятного тыквенного привкуса или запаха нет.

И ещё одно достоинство - готовится эта тыква гораздо быстрее других моих более плотных сортов.

Первая тыква окрашивается в яркий спелый цвет за три месяца после посева, сорт вполне подходит для короткого, холодного лета. Ну а я выращивала эту тыкву Конфетку в экстремальных жарких условиях в южном регионе страны и урожай собирала в самом конце сезона, после полного вызревания плодов.

Правда не всё совпадает с тем, что сказано на упаковке. Но это уже зависит от условий выращивания. К сожалению, эта тыква относится к тем сортам, которые я называю "как повезёт". То есть с одного куста можно собрать как сладкие плоды, так и диетические.

Всё зависит от подкормок, от количества солнечного света, получаемого растением. Приторно сладкой эту тыкву назвать нельзя, хотя она всё же сладкая. Всё познаётся в сравнении.

Производитель "Престиж семена" немного приукрасил описание сорта на упаковке))). Назвал обычные семена профессиональными))) На обороте указал, что сорт "скороспелый".

В госреестре этот сорт обозначен как среднеспелый. И по опыту скажу, что тыкве желательно дать полностью вызреть на лозе - снимать не когда она окрасится в спелый цвет, а когда плодоножка подсохнет, так тыква наберёт больше сахаров и храниться тоже будет дольше.

Хотя любую тыкву можно снимать недозрелой, они часто бывают вкусными даже в таком виде, а полежав, плоды имеют свойство дозревать в определенной степени, это видно по меняющемуся окрасу.

Описание сорта в госреестре:

• Включен в Госреестр по Центральному (3) и Центрально-Черноземному (5) регионам.
  Вид крупноплодная. Столового назначения.
  Среднеспелый.
  Растение плетистое. Лист крупный, зеленый. Плод округлый, сегментированный, шероховатый, массой 1,2-1,8 кг (до 3 кг). Одновременно формирует на одном растении 4-6 плодов. Окраска коры темно-красная с рисунком в виде зеленых пятен. Мякоть красно-оранжевая, средней толщины, хрустящая, плотная, сочная. Вкус хороший. В плодах содержится: сухого вещества 16,2-17,6%, общего сахара 4,2-6,5%, каротина 10,3-10,9 мг на 100 г сырого вещества (Липецкая обл.). Семена эллиптические, мелкие, беловатые, гладкие, с кожурой. Масса 1000 семян 230 г.
  Урожайность товарных плодов в Центральном регионе 121-480 ц/га, у стандартов Кустовая оранжевая и Лечебная - 362-840 ц/га, в Центрально-Черноземном регионе - 160-303 ц/га, у стандарта Мичуринская - 212-352 ц/га.
• Автор(ы): ХИМИЧ ГАЛИНА АЛЕКСАНДРОВНА; КУШНЕРЕВА ВЕРА ПРОКОФЬЕВНА; ЖАРОВА ВЕРА ПАВЛОВНА
• Характеристики:
  - Направление использования: универсальные(ый)
  - Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый)
  - Условия выращивания: садово-огородный

Семена я нашла в "Леруа Мерлен", цена 30 рублей, правда в упаковке всего 5 семян, но если этот сорт выращивать подальше от других крупноплодных видов, можно собрать свои семена.

Тыкву Конфетку выращивала вертикальным способом - пускала плестись на опору, поначалу подвязывала. Ожидала плоды небольшого размера, но вымахали они по три килограмма.

Пришлось сажать на импровизированные подставки. Сами плоды, может, и не оторвутся - плодоножки крепкие, а вот опору завалить могут.

Высевала сразу в открытый грунт. В начале мая посеяла, в начале августа получила первую, на вид спелую тыкву. Сразу снимать её не стала, дала повисеть до холодов, пока плети сами не засохли.

Первая тыква получилась яркого равномерного оранжево-розового окраса. Возможно, фото этого не передаёт, но если сравнивать этот сорт с другими моими тыквами, цвет отличается, он очень красивый. Есть в нём что-то конфетное, будто карамелька выросла, а не тыква.

Параллельно первому плоду, завязался и вырос второй. Окрас был совершенно другой - разноцветный розовый с белым и зелёным, текстура кожуры тоже отличалась - бугристая. Хотя обе тыквы были от одного растения.

Итак, у меня с одного растения получилось всего два плода, зато по три килограмма. Хотя лично я предпочла бы шесть штук по одному кг. Растения живые, особенности развития зависят от условий.

Тыквы я всегда снимаю в последний момент, в самом конце сезона перед наступлением холодов.

Храню на застеклённой неотапливаемой лоджии, зимой температура там градусов 20'С.

В процессе хранения разноцветная тыква изменила текстуру кожуры. Проступили интересные вкрапления:

Оба плода долежали до середины января без намёка на порчу. И мы их съели.

На вкус тыквы оказались разными - равномерно-розовая была более сладкая, а та что с белыми и зелёными пятнами (выросла второй) имела диетическую мякоть и сахарную кожуру.

По уровню сладости тыква "Конфетка" не дотягивает до моего любимого приторно сладкого сорта "Крошка". Но всё же вкус её приятный и подходит для диетического питания.

Если вы не едите сахар, тот который белый рафинад, добываемый из сахарной свеклы или тросника, то в тыкве сахар точно такой же - растительного происхождения и для диабетиков может быть опасным.

Поэтому для людей с преддиабетом (как у меня) или диабетом второго типа, такие диетические сорта более предпочтительны.

Семян в плодах сравнительно мало, зато они крупные. Чистятся легко. Но на вкус мне не понравились - безвкусные и слегка горьковатые.

Тыквы я запекла в духовке половинками. Время приготовления намного меньше чем у других сортов - за 40 минут мякоть стала мягкая, кремовая, корочка поджарилась.

Для сравнения сорта "Крошка", "Гитара" запекаются по полтора часа, независимо от размера, даже самые маленькие килограммовые экземпляры в духовке готовятся долго.

Из первого сладкого плода приготовила апельсиново-тыквенное суфле с творогом БЕЗ САХАРА.

 

Рецепт апельсинового суфле из тыквы с творогом:

1. Смешиваем в однородную массу:

• 250г тыквы (запечь до мягкости, снять кожуру, миксером превратить в пюре)
• 1 яйцо
• 1 ст.л. без горки крахмала
• цедра одного апельсина
• щепотка соли (оттеняет вкус)
• сок одного апельсина (можно без него)

 

2. Смешиваем в однородную массу:

• 250г творога (лучше взять творожную массу или придётся погружным блендером превращать обычный творог в однородную массу)
• 1 яйцо
• 1 ст.л. без горки крахмала
• 1 упаковка ванилина (10г) (можно без него, но с ним вкуснее)
• 1 таблетка стевии
• щепотка соли
• йогурт или кефир

 

Обе массы (творожная и тыквенная) должны быть одинаковой густоты. Для этого их можно разбавлять соком апельсина и кефиром до нужной консистенции.

 

3. Берем две ложки и поочередно наливаем в миску то одно, то другое, начиная с творога. Получится несколько слоёв тыквы и творога. Творог схватится, а между ним будет тыквенный крем с апельсиновым вкусом.

 

4. Выпекать нужно в духовке минут 40 при 180'С.

Вторую не очень сладкую тыкву мы частично съели просто запеченную, а из остатков приготовила хлеб. Мякоть тыквы использовала вместо воды. Вкусно, красиво и полезно.

 

Рецепт хрустящего тыквенного хлеба с розмарином и морской солью:

Мука, соль, сахар, дрожжи, немного оливкового или горчичного масла и тыквенное пюре (вместо воды) - смешиваются в обычных пропорциях. Если добавить семена льна, кунжута и т.д. будет ещё интереснее)))

Тесто должно быть мягким, не тугим. Можно дать ему немного подняться, минут 20. Или вымешивать три раза и ожидать по 30-40 минут, как обычный хлеб.

В конце выложить на противень, сверху смазать оливковым (или горчичным) маслом, посыпать морской солью и розмарином. Дать подняться.

Выпекать 30-40 минут при 200'С.

Буду ли я снова сажать тыкву "Конфетку"? Пожалуй, да. Для разнообразия можно. Но мне хватит одного растения в сезон. Сад эта тыква точно украсит, настроение поднимет.

Хранится она долго. Выращивается без проблем. Сорт неприхотливый, не болеет, вредителями не поражается. Можно выращивать рассадным способом в холодных регионах, можно - сразу в ОГ на юге. Урожайность хорошая.

Если нет времени постоянно следить за растениями - эта тыква вам подойдёт.

Приготовить из неё можно много всего вкусного - десерты, пироги, манты, хлеб, даже в котлеты её можно добавлять. Она придаёт сочность и красивые оранжевые вкрапления.

И всё же...перепробовав огромное количество сортов тыквы, основное предпочтение отдам вот этим:

• самая сладкая кремовая порционная тыква "Крошка" - можно есть без ничего или готовить десерты, сахар не понадобится,
• средне-сладкая очень сочная тыква мускатная "Витаминная" - готовлю из неё салат "тыква по-корейски",
• японская порционная тыква небольшого размера "Учики Кури" - запекаю в духовке с гречкой и курицей или готовлю хлеб.

Ещё одна интересная тема:

🎃 Что выросло из магазинной тыквы. Вкусные и необычные результаты эксперимента - Тыква Butternut squash.