Давно не ела Пармезан Laime, захотелось вновь купить и попробовать, тем более, я уже ознакомилась почти со всеми сырами на полках супермаркетов)
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
Выбор мой пал на самый дорогой вариант из имеющихся в продаже - сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев. До этого пробовала тот, что в зелёненькой упаковке, 3-месячный.
Где купить
Так как у сыра какая-то нереальная цена для обычного продукта, найти его в супермаркетах нельзя. Встречается зрелый Пармезан только в гипермаркете Лента. И то, наверняка, не так уж много там экземпляров.
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
Например, моему сыру уже больше 2 месяцев было на момент заказа, а всего он годен - 4. И не факт, что разберут весь (тем более, скидку делать не спешат), и что привезут новую партию.
Цена
Она просто дикая! Даже у молодого Пармезана Laime цена - 200 рублей за 100 грамм, а тут сыр более выдержанный, поэтому цифра - уже 440 рублей за 165 грамм. Выходит, что 100 грамм этого деликатеса обойдётся в 260 рублей примерно (но такой фасовки и нет).
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
При этом, как известно, средняя цена брусочка сыра весом в 180 грамм обычно составляет максимум 220 рублей с копейками. Пармезан подороже, но и то не намного, я вот брала, допустим, Сармич за 280 рублей, а другой вариант, который оказался весьма и весьма приятным - вообще всего 200.
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
В общем, однозначно могу сказать, что данный продукт столько НЕ СТОИТ, и повторно я его не куплю, его вкусовые характеристики - средние, ничего особенного.
Упаковка
Пармезан сейчас часто упаковывают не просто в цветную плёнку, а в пластиковую и герметично закрытую подложку. Не знаю, хорошо это или нет...
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
С одной стороны, конкретно этот сыр открывается легко - за это +, но проблема в том, что обратно всё заклеивается с трудом и криво, то есть в холодильнике к пармезану будет поступать воздух, и он быстро засохнет. Считаю, что можно было как-то покачественнее данный момент продумать.
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
К тому же, по бокам упаковки висели пластиковые или клеевые нитки, то есть выглядело всё неаккуратно. Это недопустимо при такой высокой цене.
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
Ещё меня смущает оборотная сторона: вместо печати тут дешёвый белый стикер с мелким шрифтом. Как-то не очень солидно...
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
И если раньше это можно было оправдать тем, что сыр вроде как производился не у нас, то теперь и изготовителем, и фасовщиком является Россия, то есть можно уж было сделать качественную и красивую упаковку, иначе за что мы вообще переплачиваем?
Состав
Это единственное, к чему не придраться. Он максимально краткий и чистый. Никаких консервантов и красителей. Я ещё сразу заметила, что этот сыр светлее другого пармезана, который я брала в Ленте.
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
Несмотря на вышеозвученную информацию, хранится продукт аж 4 месяца, что довольно много. Но сыр зрелый, не мягкий, поэтому, видимо, способен сохраняться длительный срок. Хотя внутри я видела капельки влаги, и это не очень прикольно.
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
Кстати, пармезан Laime подходит для вегетарианцев, здесь нет ферментного препарата животного происхождения.
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
В 100 граммах продукта - 357 ккал, цифра чуть выше средней (для сыра), зато здесь 33 грамма белка и 25 грамм жира (кстати, это не ощущается).
Вкус, аромат и другие свойства
Пахнет пармезан не слишком сильно, чувствуются нотки твердого сыра, без каких-то оригинальных или особо изысканных всплесков, меня аромат не впечатлил...
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
Сыр достаточно плотный и немного мучнистый, но кусается легко. Вкус несколько плоский и простоват для такого продукта, в первые мгновения не ощущаются ни сладкие нотки, ни остренькие, кислинка тоже отсутствует.
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
Правда, потом в послевкусии начинает проявляться и сладость, и пряность, и сырная кислинка. Соль же по-прежнему сама по себе отсутствует.
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
После плавления в микроволновке сыр тоже вполне съедобен, но имеет более универсальный вкус. Конечно, появляется некая резиновость на любителя, я бы такой вариант для пиццы или других горячих блюд не рассматривала.
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
Этот пармезан очень напоминает мне какой-то простой твердый сыр по вкусу: он совсем не шикарный, им не наслаждаешься, не хочется съесть ещё кусочек сам по себе (без обрамления маслом и хлебом).
Консистенция - ок, не считая вот этой порошковости при жевании, вкус - сойдет, но цена должна быть в 3 раза ниже. Не советую тратиться.
Сыр Laime Пармезан со сроком созревания 6 месяцев - отзывы
Этот пармезан очень напоминает мне какой-то простой твердый сыр по вкусу: он совсем не шикарный, им не наслаждаешься, не хочется съесть ещё кусочек сам по себе (без обрамления маслом и хлебом).
Согласна 👍🏽 нам тоже совсем не понравился, мне кажется это не пармезан даже по вкусу
Я хочу попробовать какой-нибудь фермерский вариант, желательно со сроком созревания год, например) Может, потом поищу (но у нас спроса на такие вещи особо нет).
