Сыры покупаю часто, не просто для каких-то застолий, ем почти каждый день. Очень нравится большой ассортимент от ТМ Милдар. Они немногие из большинства компаний, кто смог сохранить вкус и пользу этого продукта. Мой любимый - Тильзит, нравится его особая пряность и ярко выраженный сырный вкус.
Сделан он из настоящего молока, все ингредиенты в составе натуральные, если и есть добавки, то они безвредны для человека. Я кормлю сыром спокойно и детей, никакой аллергии или других проявлений от продукции Милдар нет.
Есть 3 формы выпуска: в нарезке, в кусочке 180-200 гр и целой большой головой. Последний самый бюджетный, но его мало где видела в продаже, да и на нашу семью это слишком много. Есть в Тильзите хорошо выраженная пряность и сладость, а вот кислинки совсем по-минимуму.
После него остается очень приятное послевкусие, никакой горечи нет. Когда откусываешь, он слегка скрипит, но не резиновый. Где-то читала, что это как раз признак хорошего и качественного продукта, настоящего сыра.
Чаще ем его просто так, но иногда добавляю и в блюда. При готовке он быстро плавится и не подгорает, после разогревания хорошо тянется, своих вкусовых качеств не меняет. Так что довольно универсальный вариант, блюда с ним получаются вкуснее. И много его не надо, например, на пиццу, потому что он хорошо плавится и образуется румяную и вкусную корочку.
