Шоколад Бабаевский Элитный — отзыв

Всех приветствую! Молочному я всегда предпочитаю темный или горький шоколад - у него более насыщенный вкус. Один из самых моих любимых видов шоколада - это "Бабаевский" Элитный. В нем 75% какао.

Думаю, всем вам хорошо известна эта плитка. Вес ее ровно 100 грамм.

Внутри шоколадка поделена на квадратики с оттиском.

Начинки у этого шоколада нет - это однородная плитка.

Состав у шоколада "Бабаевский" такой:

какао-тертое, сахар, какао-порошок, масло какао, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476, ароматизатор "Ваниль"

Мне очень нравится вкус этого шоколада, он такой глубокий, насыщенный.

"Квадратик" такой шоколадки хорошо дополняет чашечку чая. Но особенно мне нравится из этой плитки делать фигурки для украшения капкейков.

У меня большое количество дома разных формочек для отливки шоколада и мастики. Для таких фигурок лучше всего подходят не глубокие формы. Моя любимая от Wilton.

Вообще, она предназначена для мастики, но и небольшие шоколадные фигурки в ней отлично получаются.

Итак, чтобы сделать фигурки, я кладу несколько долек в кондитерский мешок (его можно заменить плотным пакетом) и плавлю в микроволновке на средней мощности. Главное не переусердствовать и сильно не перегреть шоколад.

Затем я срезаю носик у кондитерского мешка и аккуратно заливаю шоколад в емкости.

Как вариант, шоколад можно растопить в пиалке и накладывать его чайной ложечкой.

Для застывания кладу формочку в морозилку минут на 30.

Теперь беру капкейки (в этот раз делала шоколадные с ягодами).

Украшаю их кремом из сливочного сыра.

И сверху украшаю фигурками.

Получается очень симпатично и вкусно.

Такой сладкий подарочек делала мужу на 23 февраля - он большой сладкоежка и любитель шоколада.

Всем спасибо за внимание.