Пару раз я покупал очень и очень неплохой шоколад, произведённый в Казахстане.
Это:
Шоколад «Rakhat 80%»
и
Шоколад «Rakhat 70%»
Не скажу, что это мой любимый горьких шоколад, но, понравился.
Решил продолжить знакомство с фабрикой «Рахат», купил ещё один продукт:
Шоколад «Kazakhstan»
масса нетто:
100 гр.
Молочный шоколад с большим содержанием какао тертого, с ванильным ароматом.
Эх, а на упаковке не указано, что шоколад молочный!
Знал бы, не купил.
Производитель:
АО «РАХАТ»
Казахстан.
Официальный сайт производителя:
АО «РАХАТ»
Акционерное общество «Рахат»
является одним из крупнейших производителей кондитерской продукции в Казахстане, ведущим свою историю на протяжении 75 лет.
Первое производство кондитерских изделий было организовано в 1942 году на площадях ликеро-водочного завода, на оборудовании, эвакуированном во время войны из Москвы и Харькова.
На АО «Рахат» работает около 4 500 человек.
Производственные мощности расположены на двух площадках в г.Алматы и г.Шымкент.
Универсальный характер производства, его масштаб и наличие собственной линии по переработке какао-бобов позволяют компании иметь наиболее широкий среди отечественных производителей ассортимент кондитерских изделий. На сегодняшний день ассортиментный портфель АО «Рахат» включает более 400 наименований разнообразных кондитерских изделий, относящихся к 14-ти различным группам.
Состав:
Состав: сахар, какао тёртое, какао масло, сыворотка молочная сухая, молоко цельное сухое, эмульгатор – лецитин соевый; усилитель вкуса и аромата – экстракт натуральной ванили.
Как всегда, разберу состав, поподробнее:
(если не вникать в тонкости, то может показаться, что ничего лишнего, «искусственного « в составе нет. Но...)
-сахар
.
На первом месте в составе. Все, можно уже положить этот продукт обратно на полку.
На первом месте, должно быть тертое какао! Шоколад делается из какао, а не из сахара! Вас обманули! Но, это «молочный шоколад», и то, что сахара в нем больше, чем какао, в порядке вещей.
- какао тертое.
Да, все верно. Только, оно должно быть на первом месте, а сахар, в конце списка!
- какао-масло.
Полезный и ценный продукт. Дорогой.
- сыворотка молочная сухая
Это молочный шоколад, поэтому, я не возражаю.
- молоко цельное сухое.
Понятно, молочный шоколад без него не бывает. Хотелось бы, чтобы производитель указал процентное содержание.
- лецитин соевый
Эмульгатор. Опять дешевый. В хорошем, дорогом шоколаде его нет! И ничего, не разваливается!
- экстракт натуральной ванили.
Про «экстракт ванили» я уже писал подробно в других отзывах.
Это не «стручки натуральной ванили» и не «натуральная ваниль».
Совсем другой ароматизатор!
Это спиртовая перегонка ванили. И в ее составе спирт, вода, и, всего лишь, 1/5 часть ванили.
И вновь, производитель сэкономил.
- сухой остаток какао-продуктов не менее 45%.
Соответствует отечественному (и казахстанском ГОСТу )
Вот и весь состав.
Да, в нем нет искусственных добавок, но, это, дешевый, копеечный состав!
В нем тертого какао и масла какао минимум. Зато, много сахара, молочных продуктов, лецитина, воды и спирта.
Не вредно, но и хорошего мало.
Что делать, это молочный шоколад.
Срок годности:
12 месяцев.
Отлично, шоколад не должен храниться долго.
Пищевая и энергетическая ценность:
Пищевая ценность (средние значения) в 100г продукта:
Энергетическая ценность 532 ккал
Белков 6,3 г
Жиров 33,4 г
Углеводов 52,7г
В принципе, по калорийности, молочный шоколад не сильно отличается от тёмного.
Внешний вид:
Довольно элегантная упаковка.
Да, не подарочный вариант, не картонная коробка, но, все равно, приятный дизайн.
Открываем.
Плитка завёрнута в металлическую фольгу.
Отлично!
Достаточно бюджетный шоколад, а, все равно, в фольге.
Сама плитка.
На дольках вытеснен логотип производителя.
Сам шоколад - коричневого цвета, ближе к светлому оттенку.
В руках тает.
Консистенция пластичная.
Вкус и аромат:
«На вкус и цвет товарища нет»
Я совсем не люблю молочный шоколад, мне трудно быть объективным.
Аромат довольно простой.
Скорее, ванилин, хотя, его нет в составе.
Вкус.
Молочный. И сладкий. Для меня - приторный. Какао не чувствуется, зато, чувствуется молочный привкус.
Вот, не знаю, как подвести итог.
Мне этот шоколад категорически не понравился.
Доесть я его не смог.
Но, это мои претензии к молочному шоколаду, вообще, а не к конкретному виду.
Мне понравился другой шоколад от фабрики «РАХАТ», его я покупаю постоянно.
«Kazakhstan» больше не куплю.
На мой взгляд, нет в нем ничего шоколадного.
Искренне удивляюсь людям, который считают шоколад такого плана «настоящим шоколадом», «без добавок», «с натуральным составом».
Очень жаль, когда главным критерием оценки качества шоколада служит его сладкий вкус.
На шоколад «РАХАТ» Казахстанский» около 40 отзывов, в большинстве случаев, если не восторженных, то положительных.
Мне это лишь говорит о том, как в России и странах бывшего СССР люди плохо разбираются в шоколаде.
Но, просто, я не люблю молочный шоколад.
По сути, это не шоколад, а «какаосодержащий продукт».
Настоящий шоколад, произведённый на его «родине», в Центральной Америке, совсем другой продукт.
Но, у бельгийских, швейцарский производителей, хоть остались какие-то стандарты шоколада.
А тут...
Но, повторюсь.
Это молочный шоколад, и сравнивать его с темным или горьким шоколадом, некорректно.
Совсем другой продукт.
Я не рекомендую шоколад «РАХАТ» Казахстанский».
У него совсем дешевый состав, не соответствующий его цене.
Зато вкус соответствующий составу - просто сладкий. Аромат - неинтересный.
С таким же успехом можно жевать простой сахар.
Приятного Вам аппетита.
