В Перекрестке взгляд упал на полку с надписью УЦЕНКА. Внимание привлекла ярко оформленная упаковка. Интересно, что это? Оказалась пачка швейцарского сыра. Стоимость за массу в 100 грамм составила 350 рублей. Это с заявленной скидкой в 50 (пятьдесят) процентов. Значит килограмм этого сыра без скидки стоит 7000 рублей. Феерия. Срок годности полгода, с даты производства прошло три месяца. Берем на пробу.
Сыр находится в прозрачном пластиковом лотке, сверху запаянном красочной пленкой. На пленке есть изображение инжира и винограда. Видимо предлагается сочетать сыр с этими плодами в процессе употребления в пищу. Лоток разделен на три равных части, в которые уложены кусочки сыра.
На нижней стороне лотка есть этикетка с данными по продукту.
Название сыра звучит красиво - Тет де муан.
Массовая доля жира - 51 процент.
Состав:
молоко цельное, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска из молочнокислых культур, ферменты созревания, соль
пальмовое масло не заявлено.
Имеется пояснение по картинке с плодами на лицевой стороне. Оказывается это фотография -
образец сервировки
так мы и полагали.
Изготовителем заявлена Швейцария. Без оговорок.
Потянув за уголок пленки вскрываем упаковку. Отметим, что клеевой слой сохраняет свои свойства и после употребления части сыра упаковку вновь можно плотно закрыть.
В каждом из трех отделений пластикового лотка находятся по три кусочка сыра. Цвет светло-кремовый, без желтизны. Кусочки не привычная нарезка, а сырная стружка, которой придали форму треугольничков. На широком конце, "раструбе", стружка собрана мелкими волнами. Похоже на зонтичные соцветия растений. Несколько напоминает свежую цветную капусту.
Запах отличный. Свежий, пикантный, сладко-кислый, ощущается острота. Очень приятно.
Вкус сыра замечательный. В нем великолепно сочетаются нежность и острота, сливочность и оттенки специй. Напоминает острый пармезан. Сыр "тает во рту". Благодаря воздушной структуре кусочков это правда. Насыщение приходит быстро, хватает пары порций. При такой стоимости это несомненный плюс.
Рекомендуем Тет де муан к приобретению и дегустации абсолютно всем (при отсутствии противопоказаний). Особенно любителям хорошего сыра.
