Ягода Клюква — отзыв

Доброго всем осеннего денечка! 😊

В прошлые выходные мы ездили на самое настоящее болото за клюквой. Ощущения от этого маленького путешествия шикарнейшие. А ягоды мы набрали на всю зиму.

Вот как выглядит клюковка на болоте. Как будто рассыпали рубины по кочкам болотного мха..

Клюква - это просто кладезь пользы во вкусном формате. В ней очень мало калорий и просто нереальное количество пользы:

В ягодах клюквы содержится полная коллекция полезных веществ, свойственных всем ягодам. Клюква богата сахарами, органическими кислотами, пектинами и витаминами. В ягодах встречается лимонная, бензойная, урсоловая, хинная, хлорогеновая, яблочная, олеандровая, янтарная и щавелевая кислоты, достаточно большое (относительно других ягод) количество пектинов. Витаминная часть клюквы представлена витаминами группы B (B1, B2, B5, B6), PP, К1 (филлохинон) и большим содержаниемвитамина C, количество которого в клюкве сравнимо с лимонами, апельсинами, грейпфрутами и садовой земляникой. Ягоды клюквы богаты антоцианами, фенолокислотами, лейкоантоцианами, катехинами, бетаином, макро и микроэлементами. В клюкве очень много калия, чуть меньше фосфора и кальция. Достаточно железа, марганца, меди имолибдена. Кроме того, в ней содержатся бор, кобальт, олово, йод, никель, серебро, хром, титан, цинк и другие микроэлементы.

Это лишь малая часть, подробнее советую почитать здесь о пользе клюквы и проводимых исследованиях.

Мы используем клюкву постоянно. Осознанно и не первый год, поэтому я могу заявить о ее эффективности по следующим пунктам:

❤ Поддержание иммунитета, особенно в холодное время года. Все гениальное, как всегда, просто. Природа заботится о нас. Уже пару лет мы употребляем клюкву во всевозможном виде регулярно, и никто за это время не болел ни разу.

❤ Профилактика инфекций мочевыводящей системы. Когда-то я болела и пиелонефритом (давно), и уретритом (совсем недавно), оба раза клюква спасла меня. Дело в том, что заболевания мочевыводящей системы очень легко перетекают в хроническую форму. Это ад. Меня эта участь миновала, полагаю, благодаря и клюкве в том числе.

❤ Клюква полезна при хронической венозной недостаточности. Поскольку в клюкве очень много веществ, укрепляющих стенки сосудов и делающих кровь менее густой, это не может не оказывать положительного вияния на все сосуды организма.

❤ Клюква помогает сохранить молодость организма. В ней рекордное количество антиоксидантов и флавоноидов. Думаю, комментарии тут излишни.

А еще клюква - это вкусно. Из нее можно приготовить пирог, имбирно-клюквенный напиток и смуззи с бананами. Ниже несколько фото. По-моему, это вкусно и полезно, а что еще надо?

Например, вот фотка смуззи. Для приготовления нужно измельчить в блендере один банан и пару горсточек клюковки.

Ну а это просто хитяра: клюквенно-яблочный пирог из песочного теста. Очень вкусный, кисло-сладкий и рассыпчатый. главное - не объесться, так как очень вкусно.

В комментариях есть рецепт пирога, обычный. Я совсем забыла опубликовать второй, менее калорийный. Тесто: стакан сметаны, 1 яйцо, 1,5 ст муки, 0,5 ст отрубей (перемолоть в кофемолке), 1/ ч. л. сахарозаменителя на основе стевии. Начинка та же: клюква, яблоко и сахзам на основе стевии. И не забывайте, выпекать пирог при температуре 180 градусов, не вуше!

Настаиваю: кушайте клюкву и будьте здоровыми!

▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲

Меня зовут Лана, буду рада видеть вас в своих скромных отзывах.

Всем желаю здоровья, мира в душе и добра! ❤