Лопатка свиная Auchan Фермерская — отзыв

Приветствую!

Некоторое время назад, я рассказывал о свиных котлетах на косточке, а сегодня я хочу рассказать о том, как я приготовил очень вкусную свиную лопатку в духовке.

Выбор мяса

Колбасу рем редко, а вот кусочек мяса, положенного на ржаной хлебец, отлично заменяет классический бутерброд. В этот раз я решил обратить свое внимание на свинину из Ашана. Кусок увесистый, по виду отличного качества.

СВИНАЯ ЛОПАТКА В ФОЛЬГЕ

Единственное что мне не понравилось, так это то, что слой жира на свинине был внизу, то есть кусок был перевернут, и я думал, что я беру не жирную свинину, а оказалось, что жира там хоть отбавляй.

От производителя:

СВИНАЯ ЛОПАТКА В ФОЛЬГЕ

Вес 831 грамм.

Стоимость 273 рублей.

Срок годности 15 суток.

Произведено в России.

Состав: свинина.

Стараюсь покупать мясо без добавления каких-либо специй и маринадов, так как обычно эти специи и маринады перебивают весь вкус самого мяса. Да и мне проще использовать те специи, которые я люблю.

Упаковка

Лопатка свиная Ашан находится в прозрачном контейнере с подложкой. Упакована под вакуумом. Мне очень нравится прозрачная упаковка, так как можно разглядеть что внутри.

Хотя опять же фокус с жиром мне не понравился, думаю, что класть свиную лопатку нужно все же жиром вверх, что бы покупатель видел сколько жира на мясе.

Лопатка свиная в духовке РЕЦЕПТ

Свиная лопатка свежая, мясо упругое и очень вкусно пахнет.

Лопатку свиную в духовке я решил приготовить в фольге с румяной корочкой.

Жир не стал срезать, решил просто сделать надрезы, добавить соль, перец и мою любимую приправу для курицы.

СВИНАЯ ЛОПАТКА

СВИНАЯ ЛОПАТКА В ФОЛЬГЕ

свиная лопатка рецепты

Почему, именно приправа для курицы?

СВИНАЯ ЛОПАТКА В ФОЛЬГЕ

Да потому что из всех опробованных смесей специй для мяса и птицы, именно эта приправа мне нравиться по вкусовым качествам больше всего. К тому же считаю ее универсальной, добавлял ее и в суп, и в макароны и даже в ризотто с курицей.

свиная лопатка рецепты

свиная лопатка рецепты

Затем взял фольгу, 2 слоя, мясо в фольгу и в духовку. Я поставил на режим верх + вентилятор, 190 градусов, 1,5 часа.

свиная лопатка рецепты

свиная лопатка рецепты

Через 1,5 часа достал свиную лопатку, вскрыл фольгу и поставил еще на некоторое время на режим гриль, что бы сверху получилась аппетитная корочка.

свиная лопатка рецепты

Свиная лопатка по такому рецепту получилась очень мягкая и сочная внутри, а снаружи имелась золотистая корочка, как я и хотел. У нее превосходный и очень аппетитный аромат. Слюниии, слюниии…

СВИНАЯ ЛОПАТКА

Такое мясо идеально подойдет для того, чтобы ломтики свинины класть на хлеб или хлебец и есть как замену бутербродов с колбасой. Так же такое мясо будет отличным главным блюдом, добавив немного салата или гарнира.

Итог.

Подводя итог, могу сказать, что я остался доволен свиной лопаткой производства Ашан, качественное мясо, хорошая цена. Само блюдо очень вкусное и его хватит на всю семью, а если учесть, что и времени на его приготовления нужно совсем не много, то это просто идеальный вариант.

Благодраю за внимание!

Читайте так же:

СВИНАЯ КОТЛЕТА на кости - очень вкусно

Самая вкусная ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ

Алкоголь который подойдет к свиной лопатке:

Красное вино Berton Vineyard Outback Jack Shiraz Merlot которое идеально подойдет к мясу.

Любимое ПИВО АМСТЕРДАМ, то, после которого действительно хочется в Амстердам

ШОКОЛАДНОЕ ПИВО, ну такое я пробовал впервые

Сидор ОЧАКОВО, слабоалкогольная газировка

МЯТНЫЙ Ликер 50 °C и этим все сказано...