Давно хотела написать отзыв про этот сыр, да не доходили руки. В общем, года два назад мне в качестве презента достался сыр «Сардо». Это был кусочек 180 г, упакованный в картонную коробку с вырезами. В комплекте был нож (кстати не пойму до сих пор, почему его назвали нож для КОЛКИ!?) Впрочем, выглядело всё это роскошно. Дизайнерский подход, откровенно сказать, может сделать из го*на конфетку. Почему я так негативно выразилась? Потому что кроме красивой обертки хвалить здесь нечего. Содержимое, это не сыр, а кусок пластилина, причем и по виду, и по вкусу тоже.
Начну с состава. Хороший продукт никогда не будет содержать в себе нитрат натрия. Это вещество губительно влияет на организм даже в малых количествах. Тогда я этого не знала, поэтому от пробы сыра не отказалась. Плюс, так как сыр «Сардо» это нарезанный кусок, его сверху обработали ещё одним консервантом, чтобы он хранился долго и не заплесневел. В составе честно написали, какой консервант использовался. Е235 (или натамицин) признан нетоксичным, однако любой антибиотик, попадая в кишечник, угнетает не только вредную микрофлору, но и полезную.
По жирности сыр 45%. Консистенция у него плотная, дырочек практически нет. На упаковке написано, что сыр ломкий, это не правда, он резиновый и больше напоминает, повторюсь, пластилин. Режется ножом прекрасно, ломтики можно сделать ультратонкими. В общем, сыр для красивой нарезки! Действительно, на тарелке он будет смотреться аппетитно.
Однако есть ещё один показатель - вкус. Надежда была, что хоть тут будет удача, но нет. Сыр ужасен, к сожалению. Он почти безвкусный! Нет сливочного вкуса, это раз, присутствует горчинка, это два, он даже не соленый, это три! К удивлению, «Сардо» до сих пор вижу в продаже, неужели он пользуется популярностью у покупателей?
